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“你可以忘記全世界，我不想忘記你。” ?——《忘不了餐廳》

“我們的設計主旨是營造一個放松、舒適、親近自然的建筑及室內環境，同時成為人與自然互動的媒介，幫助患有認知障礙的老人們以獨特的視角感受和體驗農場的環境和氛圍。”

“我們認為這次項目不僅僅是為阿爾茨海默病患者創造一個舒適且可以展現節目效果的空間，而是抱著更多的社會責任感來進行此次的設計。希望他們在一些零零散散的記憶碎片中找到家的感覺，重拾人生，也希望通過節目和此次的設計讓更多的人來關注我們身邊的弱勢群體。”

本次項目位于成都都江堰市，節目出品方和制作方選擇了一個非常原生態的自然環境，場地具有單純、質樸的初印象。該項目分為整體功能規劃、餐廳改造設計和悠哉悠哉屋（家族大客廳）新建三個部分。區別于以往的設計項目，本項目要同時考慮節目錄制和后期運營的不同需求。

整個設計過程中節目組參與度較高，因此我們和《忘不了農場》節目組通進行了非常頻繁的探討，包括最初的設計理念，呈現方式到最后的每種材料的選擇，這樣保證了項目的設計和落地實施都非常高效。場地生態環境非常好，高大且自由生長的樹木、大片的草坪、充滿意境的荷花池塘等。我們的改造策略是把老建筑處理的盡可能的簡單，去掉多余的裝飾與符號，從實用功能出發。

▼夜景

山谷餐廳

Valley Restaurant

餐廳原建筑為兩個獨立的個體，設計風格不統一，入口隱蔽。面對目前患有認知障礙的患者大多脫離社會，封閉自我的現狀，我們希望打破原建筑帶給人們封閉的感受。打造一個開敞、明亮、溫暖、適老化的空間。

設計時將兩個原建筑間的隔墻打通，建筑間用玻璃連廊連接，增加玻璃陽光房和露臺臺階，使餐廳層成為一個完整、通透、開放的空間。為了增強室內采光，大面積使用透明的玻璃幕墻和玻璃折疊門。

▼俯瞰陽光房

▼餐廳入口

主入口增加臺階與輪椅坡道，使用防滑材料，增加安全性的同時使老年人進出更加方便。入口上方的曲面屋檐像在微笑著迎接人們的到來。建筑外立面延續原建筑挑檐元素，拆除入口處的遮擋，拐角處進行圓角處理。

▼外立面延續挑檐元素

暖白色的建筑表皮與溫暖的木色充滿整個空間，圓形的窗點綴其間，建筑變成了一個自由童趣而溫暖的“家”,為老人和就餐的顧客留下溫暖的回憶。

為了盡可能的減少對自然環境的破壞，設計團隊只將場地周邊遮擋了主入口通行的的樹木花移植到了旁邊，其他植物并未因建筑的改造受到影響。餐廳一層為公共區域，其中就餐區域包含了室內就餐區、陽光房就餐區和露臺就餐區三部分。不同區域隨著自然光照和四季景色的變化帶來不同的就餐體驗。設計團隊希望患有認知障礙的老人可以走進社會，樂觀開朗的生活。所以在設計時增加了更多的適老化設計，如臺階坡道的扶手、防滑材料的選擇、插座在適宜的高度以避免老人過度彎腰和蹲起、設置老人休息區等。

二樓為嘉賓居住的房間，原有的開放式廚房和水吧臺被保留了下來，活動衣柜與屏風用來分割空間，增加空間的私密性。

設計之初本想把落地窗改成門，這樣當夜晚來臨，嘉賓們可以站在玻璃房中看星星，但這個設想因為種種原因沒有實現。外立面的圓窗在從室內向外看時起到了一定的框景作用，可以從二樓看到遠處叢林的景色，整個空間溫馨舒適。

“悠哉游哉屋”

“Leisure House”

《忘不了農場》除對外營業的餐廳外還需新建一個供明星嘉賓、老人閑暇時間放松、休閑、活動的場所，一個融合多種活動可能性的空間——忘不了家族的大客廳。在項目初期，通過與節目制作方忘不了農場節目組對場地環境反復考察及溝通后，確定忘不了家族大客廳的選址，既要與餐廳具有某種聯系，同時要兼顧場地環境不被破壞。因此餐廳正對面的樹林成為首選，在空間上與餐廳遙相呼應，位于樹林之中，通透隱藏于自然。

▼森林里的“悠哉悠哉屋”

忘不了家族大客廳的設計靈感來源于“森林里的玻璃盒子”。我們希望人類在親近自然的同時不破壞自然，它可以最大程度嵌入周圍環境，但又不給周邊環境帶來負擔。建筑屋頂設計了三個向上突出的天窗，不僅可以引自然光射入室內，增加室內的亮度，同時在突起的屋頂結構中暗藏空調設備，讓室內頂部形成一個完整、干凈的平面，使建筑更加簡潔通透。

▼《忘不了農場》之森林里的大客廳

為了減小對地形的破壞，更好的隱于周圍環境，建筑采用鋼結構架空的形式，四周用通透的隱框玻璃幕墻圍合在鋼架最外側，同時包裹一部分頂部結構，從而最大程度的消隱建筑鋼架結構，使建筑更輕盈更通透。從餐廳望去，大客廳仿佛與樹林融為一體，消隱于森林之中。

大客廳入口平臺與室內地面有兩步臺階的高差。每逢雨天，藝人們可以與老人們坐在門口聽著雨打樹葉的自然音律，俯瞰著餐廳，聊一聊《忘不了農場》的趣事。建筑一側是半室外的平臺，推門出去，像是走進森林之中，被樹木包圍著，沐浴著透過樹葉的陽光碎片，各處感官都沉浸于自然之中。

節目組提出室內需要一個開放的水吧區域，以便老人和明星嘉賓在家族活動時使用。室內的水吧區域在天窗的正下方，陽光沿窗洞灑下，樹影隨著時間的推移散落在水吧臺的各個角落。同時，室內設備均隱藏在水吧臺下，并使用智能無線開關，解決了在開敞無墻的空間無法穿線的問題，室內空間更加整潔開闊。

功能方面，《忘不了農場》節目組提出了明確的需求，室內空間要滿足多種場景的使用，因此室內并沒有設計過多的固定家具，僅兩側設有裝飾格架作為攝影盒子使用(之后運營會拆除)，這給明星嘉賓和老人在空間使用上留下了更多可能性。我們與節目組的反復溝通最終確定室內吊頂為條形凹槽設計采取與建筑秩序相統一排布的方式，以便更好的隱藏拍攝布燈，室內外建筑效果更加整體通透。