百年巷弄的重新演繹

創始于廈門鷺江道百年建筑和平碼頭的「叁樓伴·金鍋海鮮」，背靠同文頂，近觀鼓浪嶼。寬品以廈門港口文化為靈感，結合和平碼頭的百年歷史，打造記憶與感官聯覺的空間體驗。

延續著廈門海納百川的歷史和人文氣魄，潮涌之上，與海共生。「叁樓伴·金鍋海鮮」以“鮮為旨味”的理念行經多座城市，每一選址皆傳承城市文脈，緊跟時代向上生長，風雅至極。

這一站，它來到上海，登陸魔都新晉生活地標、海派石庫門集群蘇州河灣慎余里。

上海里弄，阡陌縱橫。外立面青磚、花崗石門框、水刷石窗套、山墻壓頂、鑄鐵幾何花飾等石庫門經典建筑設計元素在重建中保留，將旅人拉至百年前的上海。寬品設計希望通過現代的設計語匯，捕捉城市的脈絡與肌理，融匯滬閩的歷史與文脈，延續首店南洋風情的同時，提供更具私密和感染力的空間氛圍。

新舊疊合的場景塑造

大門與一層的入口中間，天井小院落作為接臺前區過渡。步入其間，實木地板和灰色水洗石院墻互相銜接，鑄鐵南洋窗格屏風間落圍合，共同構成悠遠懷舊的美感，調配暖黃色燈光與搖曳的燭火映襯，在相對靜止的背景下賦予安然而流動的生命力。

室內以墻面以灰磚作為建筑記憶的延續，天花覆蓋以銀箔，朦朧的光潤模糊了時代的色澤，難辨時光流淌。接待處以綠色烤漆板為背景搭配具有南洋風格的簡練線條，與走道盡頭的綠色漆面藝術裝置形成對話。天然石材的自然肌理反射出微妙的光影，在線與面、體塊和細節里折射跳動，編織起豐盈靈動的空間美學。

扶梯的綠色如同緞帶折旋上升至二層大廳，六邊形深灰色大理石瓷磚加持并延續空間的質感層次。中庭用餐區仿佛漂浮于水面的船帆，呼應餐廳所承續的閩南海洋文化。網格式頂棚、交纏設計的燈線，在直與曲的交匯中幕布落下，柔和的線條沿著剛性骨架張拉整體延伸，形成了以一張餐桌為中心的用餐空間。

天光映射在天花如同傾斜的水幕，銀箔銀色啞面的質感讓整個空間里反射散漫著點點光暈、照映著模糊的人影。光影氤氳，霧氣迷蒙，緩步行于其中，仿佛走在清晨霧氣升騰的海邊。

錯落分布的包廂可供4-14人用餐，每間包廂的設計各有風格。

黃銅和漸變玻璃的結合，讓空間呈現若隱若現的朦朧感，漣漪般擴散的銀箔天花與光產生自然溫潤的反射，似微風吹拂過的海面，肌理和觸感傳遞著平靜的美好。

“帆布”圍成虛實幻境，營造通透而又私密的用餐空間。墻面的藝術壁紙為空間暈染出一片不同的色彩層次，流動的線條，色彩的層疊，點綴以淡雅的花藝綠植，愜意舒適。

浮光掠影，水影幻境，融舊日美學于當下生活風景。于即景應變的精巧里，在新與舊的疊合中，空間獨特的詩性與靈動之美在虛實間激活并塑造。

項目名稱｜叁樓伴海鮮金鍋

項目地點｜中國 上海 蘇河灣萬象天地慎余里

項目面積｜700

設計機構｜寬品設計顧問

主持設計｜李瀧

陳設設計｜鄭鴻

設計團隊｜孫曉楠、邱杰曉、李華欣、盧澤泳、張慧杰、李蘭君

竣工時間｜2023.06

項目攝影｜申強

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