不似火鍋的熱鬧，追求就餐的儀式感，今天我們介紹的是“卡龍蘭自然料理餐廳”。不同于中餐，廚師的操作在就餐區，美食加表演，一人一餐一盤。服務動線設置在了舞臺與顧客中間，在平面布局上，動線曲徑通幽，分開空間，形成舞臺中心。外觀選用粗獷的石材，回歸自然，親近山水，與商場精致刻意的人工環境形成對比。視線上的窗洞，體現了東方審美里面的“細致”與“隱藏”，讓室內外形成互動。入口壓低的走廊，采用先抑后揚的手法，與室內的開敞空間，形成反差；入口的長走廊形成獨立的空間，增加就餐的儀式感；陣列的燈帶形成視覺沖擊，讓顧客駐足停留。通過走廊到達餐區，這里整體是暗調氛圍，只有廚師的操作臺是亮的，營造出舞臺氛圍。黑色的天花、地面以及餐臺，搭配白色的餐盤，突出美食。餐臺上的小景，為空間增加一些生機。顧客一邊進餐一邊欣賞廚師精美的操作，為就餐過程增加了更多趣味。隱蔽的包間內設計，延續開敞區的手法，依然是弧形的大餐臺，形成舞臺。背后墻面的抽象寫意的金箔畫，點綴空間的同時，聚焦了就餐者的視線。

項目名稱：鄭州卡龍蘭自然料理餐廳

項目地址：河南 鄭州

項目面積： 310平方米?

主要用材：石材 黑色鋼板 質感涂料 地磚

設計單位：鄭州青草地裝飾設計有限公司