餐飲店裝修前期的規劃大部分的業主在完成找店選址后,都會發愁餐廳裝修設計的問題。畢竟餐廳排水、排煙工程,耗時長、成本高,一旦出錯,很有可能從頭再來。而餐廳布局分配、動線規劃等,大小細節更不能出錯,否則會讓餐廳在運營過程中吃盡苦頭。
到底餐廳裝修要注意什么呢?今天,小編就給各位老板介紹一下餐廳裝修的前期規劃、考慮因素與裝修步驟,希望能讓大家少走彎路。
餐廳裝修設計前的基本步驟
1、詳細討論并制定裝修費用的預算方案;
2、設計方在預算內進行最優化的設計,并提出詳細的設計方案;
3、雙方對設計方案進行充分討論,并進行更加詳細的各項費用的精準預算,將問題消化在方案討論的過程中;
4、設計方案一且敲定,不要輕易對方案進行更改;
5、施工方要按照方案進行施工。
以上步驟看似平常,但實際上,許多老板會隨意更改方案,導致拖延工期等各種問題。在裝修時,小編建議大家,還是要相信專業的力量。
餐廳在裝修之前需要考慮的因素有很多,比如顧客的便利性、消防安全、食品防護以及墻體材料選擇等。
1.餐廳的人性化
所謂人性化就是以人為本,更多從客人角度考慮,突出實用方便性。餐飲室內設計要能滿足人們消費、感情、精神等方面的享受,配合適當的個性表現,通過多種形式來創造一個令客人舒適、放心的餐飲空間。注意細節方面,增加客人的好感和親近感,這會客人較好的印象。
2.實用性
餐飲裝修設計實用性是根據餐飲空間的自身定位、針對的顧客群等來定。設計的功能實用性要更多的適應不同客人的習慣,選用的桌椅、餐具等要適合餐廳的使用。如果對于客人來講是不能得到滿足的話,也就不會有更好的效益,這樣的設計是沒有用的。
3.超前性
餐飲設計的超前性是從長遠、綜合角度考慮,考慮到以后可能的更改方面以及綠色環保、時尚等。綠色環保以及室內的干凈衛生是必須值得重視的,這是對于餐廳更長久生存是很重要的。要體現時尚大氣,設計要有一定的超前性,能做到引領新潮,要充分考慮餐廳今后的發展趨勢,根據預測作出超前的設計,可以避免今后的重復投入。
4、經濟性
餐飲設計裝修都是想以最小的投入做最大的收益,室內設計裝飾也是要充分體現這一理念的,在合理性設計的基礎上體現經濟性。
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