藝鼎新作丨食福知味,演繹東方飲食情懷
華夏漢字燦若星河,最是一個(gè)“?!弊?,深入人心,經(jīng)典雋永,溫暖長(zhǎng)情。中國(guó)人把一切美好的東西統(tǒng)統(tǒng)歸結(jié)為福。福,是世世代代永恒的人生命題,是古往今來(lái)人們孜孜以求的向往,是歲月沉淀的獨(dú)特文化精神。
藝鼎團(tuán)隊(duì)溯源傳統(tǒng),將福廚品牌的美好寓意融進(jìn)本案設(shè)計(jì)中,深度演繹福文化。在東方傳統(tǒng)的思想中,“葫蘆”同“福祿”,是福氣的化身。設(shè)計(jì)師提取百福與葫蘆元素,重組當(dāng)?shù)亟ㄖ饭胺?hào),從質(zhì)樸入新的人文情懷著筆,營(yíng)造一家簡(jiǎn)約、雅致而帶有溫度的中餐廳。
空間開(kāi)篇的點(diǎn)睛之筆,便是一副墨趣橫生的【難得葫圖】,枝繁果碩,寓意興旺美滿,將中國(guó)人的樂(lè)活哲學(xué)授予往來(lái)食客。門頭處巧妙引入本地造化靈秀的山水微景,藏風(fēng)聚氣,將東方的福瑞涵蘊(yùn)不動(dòng)聲色地延展開(kāi)去。
信步向前,便見(jiàn)精巧的木雕百福,排列形成一幅靈動(dòng)的畫面,一筆一劃,以時(shí)光為尺,以情意為度,鐫刻著我們對(duì)美好生活的期許與祝愿。
餐廳內(nèi)以典雅的大理石背景墻去協(xié)調(diào)深沉安靜的木質(zhì)桌椅,天然去雕飾的純樸之風(fēng)彌漫空間。藤編材質(zhì)點(diǎn)綴其間,將漫漫歲月盤繞精致,以一種原生的手法,撩動(dòng)人們對(duì)于家的懷念與親近的滿足。
燈光的營(yíng)造極力還原舊時(shí)的家常溫度。光影自然灑落在桌椅器物,折射出歲月的紋路。一盞吉祥葫蘆燈,八方玲瓏素錦燈,傳統(tǒng)與現(xiàn)代審美交融,時(shí)間的流逝變得綿長(zhǎng)而豐滿。一日三餐,四季百味,漸漸沉淀。
設(shè)計(jì)師走訪三峽之地,從古建筑中汲取靈感,將千百年來(lái)藏匿于屋檐下的斗拱重新創(chuàng)作,以另一種頂天立地的方式存在于空間,不止是陳列食材餐具,更是盛載著人們對(duì)過(guò)往的眷戀。
油鹽醬醋茶,鍋碗瓢盆浮世過(guò)。對(duì)尋常百姓來(lái)說(shuō),食飽飲足,可比風(fēng)花雪月更撫慰人心。設(shè)計(jì)師擯棄過(guò)多刻意的裝飾,銅壺,瓦鍋,木碗,藤簍,靜雅登場(chǎng),沉穩(wěn)中不乏生趣,靜默一首動(dòng)人的俗世煙火詩(shī)。
廚房區(qū)開(kāi)了長(zhǎng)型橫向的透明視窗,將食物的呈現(xiàn)過(guò)程演繹成動(dòng)態(tài)的展演現(xiàn)場(chǎng),透著廚房明亮的燈光和忙碌的身影,一蔬一飯飽藏的氤氳溫情,不著痕跡的融入餐敘氛圍。
一座城市,一份記憶的獨(dú)有味道。這樣的獨(dú)一份,不僅是纏繞于齒唇之間的油鹽醬醋,更是一種文化和情感的寄托。食在福廚,酸甜鮮辣,盡享家常百味。
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