自古就是民以食為天，吃是大事但是想一些時間倉促的上班人員來說，整天忙于工作往往沒有足夠的時間回家烹飪，因此選擇在外就餐的人員就多了起來。這就形成必然式的將餐飲行業(yè)的經(jīng)濟提升一個層級。

快餐廳的形式體現(xiàn)了一個餐飲行業(yè)的快速流量情況，也就是食品銷售量比較大所以快餐廳的廚房設計就很重要，設計不當就可能造成食品的供應不上，達不到最佳經(jīng)營效果。像一些正規(guī)的連鎖機構(gòu)，一般對廚房的設計都有固定的要求，在設計時比較簡單，普通的快餐廳也可以參考像肯德基這樣的廚房設計，在設計思路上最為關鍵的是盡可能保證食品生產(chǎn)加工的一條龍程序。

餐廳設計主要是利用顏色、燈火造型把餐廳做得亮麗動聽非常的重要。亮麗能夠給人以愉悅，以好感，以無聲的呼喚;讓人難忘讓人神往，讓人不忍離去。一個好的餐廳，乃至能夠給人以消費的熱心和成為城市的景點。

一般的連鎖經(jīng)營店都有統(tǒng)一的LOGO，比如像麥當勞、肯德基等這種大型連鎖機構(gòu)，都在外觀上有著特性鮮明的標示，能讓人在快速的車流中一眼看出是經(jīng)營的快餐店。快餐店在外觀設計上，要用色彩鮮艷的霓虹燈對餐廳名子或表象符合進行巧妙裝扮，在眾多的商家店鋪中能獨樹一幟、鶴立雞群才行。