設計案例: 餐飲空間設計精選 | 人間至味,直擊人心
獨立設計師:王云艷
項目面積:300㎡
設計說明:這是位于上海的一家做西域菜系的連鎖餐廳,為美食追尋其文化根源,餐廳的設計結合了伊斯蘭建筑元素,用餐區域由三個空間連接構成,鋼絲網做的拱券連續著,不很規則,但很有韻律感,有節奏的劃分,且保留相對開放的對話關系。
項目面積:300平方米
設計公司:天兵設計有限公司
設計總監:李天兵
設計說明:甲方在很早就對彝族文化有所向往,并多次往返彝族山區,在本次餐飲改造中,甲方特意委托設計師打造成當地獨具一格的彝族特色餐廳。彝族是中華民族最古老的一員,一組人養成了能歌善舞的特性,擁有豐富多彩的民族音樂與舞蹈藝術。 設計師在彝族服飾眾多色彩中提取紅色色調,并加入當地復古元素融入其中,打造一個極具現代氣息的彝族餐廳,讓顧客體驗返璞歸真,古老的文明之韻味。
設計公司:天兵設計有限公司
設計總監:李天兵
設計助理:喬康、凌樹
設計說明:本案位于郊區中型商業中心二樓,消費群體主要為附近小區居民、商場工作人員,年齡跨度較廣。同時,甲方與設計師是多年老友,考慮到甲方的投入資金及實際應用場地面積等因素,結合消費群體,設計師在設計中運用淺色系的舒適感搭配流行的工業風造型,來塑造包容性更強、節約環保、舒適自然、品類繁多的室內環境。
設計公司:Crosby Studios
項目位置:俄羅斯
項目攝影:Mikhail Loskutov
設計說明:Crosby Studios事務所為莫斯科的一家以肉食為主的現代餐廳設計了獨特的室內空間。餐廳面積約100平方米,裸露的灰泥墻壁保持著最初的樣子,搭配以新鋪設的水磨石地面,與貫穿整個空間的、閃閃發光的粉紅色波紋金屬板形成鮮明而別致的對比。
主創建筑師:章礽然 , 施新桐
設計團隊:章礽然 , 施新桐,劉大勇
建筑面積:241.8平方米
設計說明:項目所在西安民樂園步行街,樓層上部是居住樓,樓底是兩層的商業業態,這是今日街道的一個縮影。作為一個向街道開放的早午餐廳,我們希望通過這樣一處場所來討論城市的“公眾性”,將“開放”與“分享”嵌入到空間之中,使其成為今天的“城市客廳”。
設計師(公司):森藝德室內設計事務所
設計團隊:張衛娟、楊錫鵬、于爽、趙序
項目面積:520㎡
項目面積:68 ㎡
設計團隊:自由思考
設計說明:虛擬時代的網絡神經正在世界的最后一些角落鋪織,舊商業時代已經翻篇。產品和品牌以不可估算的種類與數量在網絡神經中自由地流動、溢出,只留給實體店的最后一樣無法線上交易的商品——真實的、心與心的溝通。
項目面積:150平米
項目設計:深圳市華空間設計顧問有限公司
項目攝影:聶曉聰
設計說明:鹵味作為一道特色美食,風味獨特,歷史悠久,但在市場上卻很少以品牌的形象出現,而具有潮汕特色的鹵味,基本上參差不一,天花亂墜,常見兩個地方,高端食府,雖正宗價格卻不親民。街邊小鋪,單價雖低品質卻相對較低,導致潮汕鹵味在餐飲中高端市場上處于空白現狀。兩位創始人tommy和fanco就是在這種特殊環境下創立了鹵味研究所。鹵味研究所除了產品品質與大眾印象中的街邊鹵味店存在明顯區別之外,這家店也是最先將“威士忌+鹵鵝+JAZZ ”這一新潮的飲食概念引入廣州。把傳統潮汕鹵味吃出西餐的高級感之余,也將精致的生活態度、潮汕鹵味非大眾消費的玩法做成接地氣的形式帶給消費者。
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