項目名稱： 柴悅里.老川菜

項目地址： 高新區府城大道西段505號仁和新城購物中心601

項目面積：830平米

攝影師： 季光

設計師： 蒙芽

助理設計：卞蓉

設計機構： 成都貓眼室內設計有限公司

造價： 400萬

主要材料： 水曲柳山紋實木貼皮、仿銅不銹鋼、黑白根大理石、石客照明設計機構簡介專業從事餐飲、酒店、商業空間設計、策劃、定位。貓眼設計堅持以“貓眼看世界，就是不一樣“的理念，為每一個商業品牌量身定制品牌形象。

這是設計師給該品牌設計的第三家店了，也是該品牌的旗艦店，之前兩家店因為籌備匆忙，還未樹立品牌文化。為此，設計師想在這個旗艦店體現品牌的文化。設計師與甲方是很好的朋友，根據甲方的特質，提出”做老川菜，堅持做老字號品牌，將傳統菜系傳承下去的概念”,與甲方一拍即合，開始籌備。設計師與甲方一起去考察川菜博物館、豆瓣廠、成都圖書館，去研究川菜文化，一起去北京、廣州、杭州考察，去景德鎮定制器皿。最后以川西民居的建筑原形作為空間的組合、分割形態。川西民居灰瓦白墻，白墻由實木圓柱分割成一塊塊方形的田字格，大大小小，看似無序確有律可循。這便是我們空間形態表現的主要手法；用川西民居的用材（灰瓦、實木、黑磚）作為空間的主要用材。然后我們將老川菜的制作的工藝和味型在空間進行詮釋，將老川菜用的佐料呈現在明檔上方，將老川菜的經典菜品的制作程序，書寫在老書上，做成菜譜。甲方還將一直收藏的川菜發展史的珍貴照片拿出來，展示給大家。我們力求將本案打造成川菜博物館+體驗品鑒的地方。希望把大家遺忘的真正老川菜的回憶找回來，并傳承下去。