城市民宿規(guī)劃設(shè)計(jì)工藝
一、什么是民宿
民宿一詞的起源,有很多說法,一說源自日語的民宿(Minshuku),也有的說來自于法國(guó),探究民宿一詞,更早更多的話,是出自于英國(guó)。在公元1960年代的初期,英國(guó)的西南部與中部地廣人稀,當(dāng)?shù)氐娜藗儯瑸榱嗽黾邮杖腴_始出現(xiàn)民宿,當(dāng)時(shí)的民宿數(shù)量非常的少,是B&B(Bed and Breakfast)的模式,也就是農(nóng)戶提供給游客床和早餐,可能會(huì)收取費(fèi)用,也有可能免費(fèi),模式?jīng)]有統(tǒng)一,它的性質(zhì)是屬于家庭式的招待,這就是英國(guó)最早的民宿。近幾年,民宿產(chǎn)業(yè)在中國(guó)、尤其是中國(guó)鄉(xiāng)村愈發(fā)熱門。盡管還沒有權(quán)威定義,人們普遍把風(fēng)景優(yōu)美,能提供配套鄉(xiāng)村休閑、養(yǎng)生的新生態(tài)溫馨居所,稱為民宿。據(jù)2015年11月舉行的“第一屆全國(guó)民宿大會(huì)”給出的數(shù)據(jù)顯示,中國(guó)目前有4.2萬家民宿,其中分布在云南的最多,浙江和北京分列二三位。盡管這個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展熱火朝天,但是還是沒有人能說明白民宿到底是什么,誰的說法也都沒能說服大家。
二、民宿的一些要點(diǎn)
1.選址:選址有許許多多的要點(diǎn)需要注意,我們簡(jiǎn)單講幾個(gè)關(guān)鍵的點(diǎn)。在你的民宿里停留的時(shí)間這是一個(gè)需要把控的也是可以把控的點(diǎn),游客們的停留時(shí)間最好在1到兩天之間,時(shí)間長(zhǎng)了不好,短了更不好;游客們的消費(fèi)能力,這個(gè)很好把控,在初期選址是就要保證這些點(diǎn),距離經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)最遠(yuǎn)不超過3個(gè)小時(shí)車程,每年到此地區(qū)的游客數(shù)量能達(dá)到 200萬人次以上最善,這樣才能有長(zhǎng)久的生命力;考慮地區(qū)的氣候與環(huán)境,考慮當(dāng)?shù)厮募練夂蛉绾?,或是夏日是暴曬,冬季是酷寒,這樣的極端天氣會(huì)使游客大大減少,還有極端天氣是否會(huì)對(duì)房屋景觀造成影響,這一些都是初期就要考慮到的、基本的。還需要長(zhǎng)久而深入的實(shí)地考察,才能知道地方民情、地方風(fēng)俗、地方民風(fēng),是否適合建造名宿,環(huán)境資源近年是否會(huì)有巨大改變等等,都是一些隱患,要一一排除,才能降低風(fēng)險(xiǎn),增加成功的把握。
三、民宿的魅力
民宿必須是因地制宜的,是你去融入大自然,而不是大自然來遷就你。好的民宿都是最大化的利用自然環(huán)境,根據(jù)這一塊的景色去設(shè)計(jì)建筑,而不是設(shè)計(jì)好了房子來砍樹修建。每個(gè)民宿項(xiàng)目的設(shè)計(jì)都要符合當(dāng)?shù)仫L(fēng)情,不能盲目的照搬優(yōu)秀案例,只能因地制宜,要讓建筑與環(huán)境相協(xié)調(diào),才能成為一個(gè)人人稱贊,依依不舍大自然中的溫馨家園。還有一點(diǎn),民宿能吸引人們的地方,那便是游客對(duì)當(dāng)?shù)匚幕町a(chǎn)生的好奇,當(dāng)?shù)氐纳?,?dāng)?shù)氐娘嬍?,?dāng)?shù)氐娘L(fēng)景,每一樣都要抓住人們的心,那就無敵了。民宿如果能有不斷的回頭客和經(jīng)介紹而來的游客,那一定是這個(gè)民宿成功地讓游客對(duì)當(dāng)?shù)匚幕罘绞疆a(chǎn)生了認(rèn)可。那么民宿項(xiàng)目就是這個(gè)地域文化對(duì)游客展示的窗口之一,也是最適合表現(xiàn)當(dāng)?shù)靥厣L(fēng)土人情的地方之一。
四、部分民宿的缺點(diǎn)
首先名宿這個(gè)新興行里面,沒有哪家民宿或是企業(yè)、個(gè)人說自己是民宿行業(yè)里的權(quán)威,沒有規(guī)則,所以導(dǎo)致各地民宿質(zhì)量參差不齊,服務(wù)質(zhì)量偏低,游客就算不滿意也沒有地方去投訴。許多的民宿規(guī)模小,所以大部分都是以個(gè)體、零散經(jīng)營(yíng)為主,不能聯(lián)合一起,難成氣候。還有許多的地區(qū)有民宿,但是當(dāng)?shù)剡B許多基礎(chǔ)建設(shè),基礎(chǔ)設(shè)施都沒有配備齊全,讓人大失所望。還有許多的當(dāng)?shù)厝耍劭葱袠I(yè)紅火,就趕緊急忙投入其中,沒有長(zhǎng)遠(yuǎn)的考慮,以失敗為終。這個(gè)行業(yè)一定會(huì)越來越規(guī)范、健全,行業(yè)也會(huì)越來越景氣,不論是對(duì)民宿還是游客們來說,都是好事。
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