餐飲設計是在用格調、布局、色彩、造型等裝飾語言，向顧客展示和訴求餐飲的特色及風格，一店一格，各有所長。不論是靈動，還是笨拙，都應該把獨特的個性作為首要標準。根據多家餐廳設計的創意風格東拼西湊出來的裝修，主題不明，支離破碎，很難達到個性化要求，不利于消費者快速識別。

餐廳設計的內部結構與裝置和諧

俗語說：“經營靠門面，店雅客白多”用在餐廳經營上就是說、把餐廳設計的門面和空間裝修得雅致、明亮、和階，給賓客一個良好的就餐環境；

餐廳每天要接待眾多的客人，餐廳紿賓客提供飯菜、飲料服務，因此要使餐廳設計便于接待客人，無論是外觀還是內部配置都需要遵循“適用、堅固、經濟和美觀”的原則。

不同的餐廳規模大小不同，進行裝修須因店制宜，同時又保證清潔衛生，并要突小自己的特殊風格和標志，而且還要使之能具有較高的藝術性。

其實，餐廳設計只要符合消費者的心理。那便是成功的裝修。

現今，隨著人們生活水平的提高，人們來餐廳就餐不僅只是為了填飽肚子，在餐廳享受一種輕松和清靜也是眾多客人的心態，因此。餐廳設計可以抓住這一點。有自己的個人空間足現代人的基本要求之一。因此，餐廳設計與布置要滿足人們的這一要求。

或許你開的只是一家很小的餐廳，但是你在桌與桌之間哪怕只是隔一個屏風。這種個人空間的感覺，也會馬上顯現出來。·一般說來，要使餐廳設計雅致、明亮、和諧就應做到：

1、使餐廳的內部結構同裝置和諧；餐廳的外觀固然重要，內部裝置更是不可缺少，只有兩者統一和諧，才能取得良好的效果。如燈具的選擇和裝置應與餐廳營業廳建筑結構相協調，便于清潔擦拭。地板、屋頂和墻壁的裝飾色彩的選擇要以能為賓客提供就餐環境為目的。

作為—家小餐廳，經營對象主要是一般的消費者，因而只要能給消費者提供干凈、衛生的飯菜和比較溫暖的就餐環境便可吸引賓客。過分華麗的裝飾不僅不能吸引顧客，反而會使顧客難受；一般人的心理是：裝飾華麗的餐廳。其飯菜價錢一定不非；因而，作為一般消費者，在進餐廳前首先會摸摸自己的腰包，轉而另尋它處——盡管這家裝飾華麗的餐廳飯菜的價錢外貴不了多少。

2、使餐廳設計的建筑外形、尺度、線條、色彩協調一致．室內高度要保證通風、敞亮、悅門；外合線條要簡單、明快、美觀，色彩要適宜。如果是冷食店，顏色可用淡藍色或淺綠色，紿人以清新、涼爽的感覺；一般餐廳的色彩要給人以清潔衛生的感覺，使顧客放心。