當下餐廳設計已成為餐飲市場競爭中非常重要的部分。隨著消費觀念、市場需求、材料的更新和運用，為餐廳裝修帶來了挑戰。餐廳空間是具有明顯特征的商業空間，設計宗旨：“設計為商家創造利潤”。經營者的市場定位是設計環境的依據，加深品牌概念提高消費者的認知度是商家發展理念所在，品牌與空間形象的結合就是餐廳設計空間的必然發展之路。

1、創建主題餐廳設計

鮮明的主題是餐廳文化空間環境向目標顧客群體所表達的主要思想和經營理念，也是餐廳企業市場定位和服務定位的一種體現，鮮明的主題是企業表達其理念與使命的載體。地域、情感、藝術等，很多文化素材和時尚題材都能構建餐廳設計的主題。

2、突出地域以及民族特色

民俗習慣、地區特色是主題餐廳設計的源泉。民族餐廳設計時需要我們明白其備受人們喜愛的原因，地域民俗風情餐廳人們喜愛的原因一是喜歡那種獨特的就餐氛圍，食客在其中能夠欣賞和品位到一個地域或者民族獨特的文化和底蘊；二是環境中人們可以品味到獨特的美食。

3、餐廳設計強調文化內涵

強調文化內涵，把獨特的飲食文化融入餐廳設計，已成為現今餐廳設計的一種時尚。人們在進餐過程中，不僅是滿足生理的需求，更多是通過感覺、感知、體驗、品味的過程，在心理上充分滿足，這一方面體現了對源遠流長、博大精深的飲食文化的認同和感悟。

4、創新科技手段

隨著時代的發展，科學技術的不斷提高，現代材料與結構技術的發展使超大跨度的建筑空間的實現成為可能。裝飾材料與施工手段的日新月異，在餐廳設計中運用也越來越廣泛。

5、以個性、獨特的手段突出風格

消費者總是喜歡個性化的餐廳環境，餐廳設計空間開始進入個性體驗時代，餐廳空間中的場景設計也成為塑造個性化餐廳的重要手段。