2017年，Casa Carmela餐廳迎來了一次全新的翻新與改造。作為此次改造的設計方，nihil estudio充分尊崇并維護了該餐廳內的地中海風情，將海洋與蕩漾的微光作為餐廳設計的主導者，讓歷史成為空間的最佳敘述者。

▼餐廳外貌

基于對這座餐廳歷史的尊重，設計師將空間原有的歷史性與當代設計手法相結合，展現出跨時代家族企業的迷人風采。設計師仔細修復了空間原有的破碎磚片，并融入了現代感十足的新瓷磚，搭配點亮的入口燈光，點綴出高品質的空間細節，讓人嘖嘖稱贊。

▼明亮的入口走廊

此次改造并沒有移除原有的酒吧空間，而是將后廚空間于吧臺后身開放，讓人在吧臺品酒的同時觀望美食的制作過程。原有的瓦倫西亞傳統瓷磚裝飾被最大程度保留和修復。搭建在吧臺之上的鐵架既作為燈飾，又可作為酒品陳列架。這個獨特的鐵架設計不僅滿足了室內的照明需求，又將人的注意力吸引至上方。在這里，來訪者可以看到保存完整的天花板結構。設計師將Casa Carmela的logo印刻在混凝土吧臺底座上，彰顯了餐廳的時尚風味。

▼保留原有吧臺空間及其周身的瓷磚裝飾

▼印刻在混凝土吧臺上的

▼搭建在吧臺之上的鐵架既作為燈飾，又可作為酒品陳列架

▼用餐區

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該餐廳最著名的美食莫過于西班牙肉菜飯，因此，設計師刻意將后廚工作區向餐廳用餐區開放，讓來訪者可以在享用美食的同時也可以一睹這些新鮮食材的烹飪過程，口福與眼福共享。傳統，尊敬和精益求精是設計師實施該項目的宗旨，也因此，設計師讓這些粗糙的原生材料實現了最高的價值與品質。

▼食客可以一睹后廚風采

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