由棟棲設計的7咖啡與甜品星球的新店,坐落于常州鬧市中心的街角,在舊店址基礎上擴大了面積并進行了全新改造。立面由內外兩排波浪形鋼絲簾上下牽拉而成,建筑師用堅硬的鋼板和鋼絲模仿柔軟的手工皮具走線,直徑2.5mm的鋼絲繩在鋼板上穿引而過,在底部形成了兩排精密細致的弧形走線。
室內空間在平面上呈L形,精品咖啡、精釀啤酒和烘焙甜品各自占有L形空間的一隅。咖啡和啤酒空間以純白色的吊頂和地面,以及七咖啡的主題黃色為主色調;烘焙甜品區域為全黑色調的空間。黑白兩色空間以波浪形的吊頂邊緣以及鋼絲簾加以分隔,兩側吊頂高度錯落不一,區分了不同功能的空間,也消化了室內新舊兩部分的頂面高低差。室內的吧臺以及局部墻面均以霧面不銹鋼作為主要材料。吧臺面的側面斜向內收,邊沿最薄處僅10mm。間距均等的鋼索猶如從地面生長而出,在吧臺的幾個關鍵受力點穿過內部鋼結構,向上固定到頂面。吧臺遠觀似懸浮于空中一般,鋼絲繩則充盈著力量感,整個吧臺猶如踮起腳尖的芭蕾舞者,剛與柔恰到好處地平衡在一起。
靠內墻的臺階面層展現漂浮感
沿街角的五扇提拉窗,在充分上提打開的時候,與黃色的懸挑坐臺一起,最大程度地聯通室內外。
沿街提拉窗將室內外最大程度連通
咖啡機的泵被建筑師特意暴露展示出來,上下水被隱藏在了鏡面不銹鋼中;而另一側單品區的上下水則被隱藏在了吧臺面的空腔內。這一切都是為了將空間的輕盈感發揮到極致。
將咖啡機暴露在外展現空間的輕盈感
鋼索是整個設計的靈魂,貫穿于各個細部之中,并呈現出豐富多變的氣質。門頭鋼絲簾如迎風待舞的絲質裙擺;支撐吧臺面的鋼索沉穩冷峻、散發著張力;分隔黑白空間的鋼絲簾,以琴弦般的優雅自如,平衡著兩側不同功能的空間。
咖啡吧臺做為一個整體經過精心設計,手沖咖啡(hand drip)區的秤和洗杯器(Cup rinser)被結合到一起,洗杯器上漏水網(the filter of cup rinser)的激光穿孔被設計為7咖啡的logo。冰槽和洗杯器與吧臺面焊接打磨拋光成為一體。這一切的設計都讓吧臺更加簡潔純粹的同時具有最佳的操作體驗。用于展示的層板架,在進門可見的醒目位置。用單根鋼索等距地將其與地面和頂面連接。在人視線的高度,設計有放置滴濾壺的層板架。滴濾壺(FILTER-DRIP COFFEE MAKER)嵌入由激光切割而出的圓形孔洞中,懸掛于層板架上,層板一同漂浮起來。
鋼索細節貫穿于室內設計
室內靠墻的大臺階的面層為噴涂七咖啡主題黃色漆的鋼板,底下的垂直面向內收,臺階邊沿挑出,營造出了如紙的輕薄感。大臺階垂直面通過鏡面被消隱,再次增強了臺階的漂浮感。
用堅硬的鋼板和鋼絲模仿柔軟的手工皮具走線
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