餐廳設計餐廳這樣擺桌子,永遠不怕有空位!
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2018-06-05 10:00
赤度餐廳設計小編覺得:如果你常去一家餐廳就不難發現:
在餐廳里,有一些桌子和椅子特別受客人喜歡,但有一些卻很少有人碰,尤其是某個角落里的某個位置。
很少使用的座位雖然不占餐桌面積,但是卻占餐廳的經營面積。
多一個空位,就是少一份營業額,每個boss都會發愁!
看似不起眼的桌椅擺放,其實大有學問,不僅與“顏值”直接掛鉤,還與餐廳的營收息息相關。
下面,赤度餐廳設計小編就和大家看看桌椅布局決定餐廳的品質!
餐廳設計的桌椅布局決定餐廳的品質
桌椅設置是餐廳的一道門面。大多數時候,人們會根據餐廳的硬裝風格判斷是不是讓人滿意,所謂“以貌取舍”。看一眼店內的桌椅分布,就能感受出來一個店的品質和格調。
有的餐廳設計中設置很多的桌椅,而客流與之并不匹配,客人看座位空著就會放行李,包包,衣服等,這是極大的成本浪費。
所以說,如果整個餐廳的客源和生產能力達不到一定的水平,多出來的面積寧可空著也不要盲目放滿座椅。
定位明確的餐廳,應該讓顧客看一眼店內的裝飾和座位設置,就能感受出來一個店的餐飲類別和品質格調。
就像咖啡館很少用街邊餐館的塑料桌椅,而多用木質的桌椅皮沙發等,皆因產品和餐廳的定位不一樣。
好了,今天的赤度餐廳設計小分享就到這里了,謝謝!
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