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室內(nèi)設(shè)計(jì)：KYDO耕宇設(shè)計(jì)事務(wù)所

項(xiàng)目地址：松壽路12號(hào)9F，信義區(qū)，臺(tái)北市，臺(tái)灣

主創(chuàng)設(shè)計(jì)師：廖耕宇

設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)：施嘉羚，王文顯，呂昂珊

建筑面積： 529.0 平方米

項(xiàng)目年份：2017

攝影師：汪德范 Te-Fan Wang

2017年冬季，座落于東區(qū)百貨高樓的撈王火鍋店，有如駕臨于臺(tái)北最燈火通明的區(qū)域，順勢(shì)襲染了一身的流光燦色，以光聚火般的饗食意圖，吸引了、并啟動(dòng)了人們的感官食欲；以滿城滿載的光譜意象，紛陳折射出超乎食者經(jīng)驗(yàn)的，色香味川流橫溢的用餐環(huán)境，讓味蕾可不斷擁有嘗新般的翻轍而未息。

此案，有別以往的，思考餐館設(shè)計(jì)的軸心邏輯是以圣經(jīng)馬太福音章節(jié)內(nèi)的光鹽傳說為潛思維，引經(jīng)據(jù)典以微妙轉(zhuǎn)化成空間分割與細(xì)部設(shè)計(jì)的元素；讓原有熱氣凝聚的既定空間感知，輕盈化為另類飲食體驗(yàn)，也借此攜鏈出，此火鍋餐飲業(yè)者提供異于其他同業(yè)者的特殊食材與服務(wù)流程。

而設(shè)計(jì)師意圖將人們食用習(xí)性與空間經(jīng)驗(yàn)化為一體，于是，在熱氣呼呼的場(chǎng)域中，火光食色的空間引線將成為互相交疊、延展與穿透的介質(zhì)，因而各部分的空間切割，不以實(shí)墻作為劃分基礎(chǔ)，而以數(shù)片結(jié)晶切割式的白繪描邊線條飾彩玻璃，縱向、橫向地穿插在各席間作為軟間隔用材，此結(jié)晶般的玻璃介質(zhì)兼具延伸與區(qū)隔的作用，亦為視覺焦點(diǎn)亦可處處傳遞出光與鹽融合之意涵與意象，當(dāng)燈光折射輝映于上，撒布宛如點(diǎn)點(diǎn)星光，眾人將籠罩于光之維度。

延長(zhǎng)燈架的線條垂直彎折于地面上，又成了私密客席區(qū)的雙引線，并與暗灰色斑紋貼石桌面、交叉橫紋木地板、棕色系座椅布材搭襯，使其明暗有序、華麗中匿藏厚重的沉穩(wěn)，共同展布出一區(qū)又一區(qū)的飲食領(lǐng)地。設(shè)計(jì)師特定在相對(duì)于廚房展區(qū)遠(yuǎn)方端景處（最內(nèi)部客席區(qū)的大墻面上），布以木色材質(zhì)的貼石穩(wěn)持了空間，于其上飾以枯木裝置，好在動(dòng)態(tài)的喧囂中，注入一股沉靜之息。

廚房區(qū)開了長(zhǎng)型橫向的透明視窗，平行對(duì)稱于另一端點(diǎn)客席區(qū)橫向隔墻，讓餐廳中央密集的席客區(qū)，被水平長(zhǎng)窗拉寬拉開，相對(duì)地也將兩側(cè)的席位區(qū)與烹煮區(qū)的視野（正在進(jìn)行的用餐與烹煮動(dòng)作）演繹成動(dòng)態(tài)的展演現(xiàn)場(chǎng)。

全區(qū)以黑玻璃鏡面的反射延伸效果，拉深天花挑高尺度，墨染般的天花又因光線均勻的飾點(diǎn)，加上鏡面制造去邊界化效果，而綠色深邃的石頭地板，不規(guī)則篆刻般的灰階點(diǎn)墨，讓整體空間，如潛行中的明光暗火，好讓一群人雜沓行走于漫漫長(zhǎng)路上有所指引，也使得在空間中繚繞的眾味喧嘩，隨行依搭著光火般的淋漓，讓饌食時(shí)刻間或澆灌以神圣。