“人生海海,山山而川,不過爾爾。”本案位于杭州錢江世紀城,與錢江新城隔江相望,業主是位擁有個人連鎖餐飲品牌的設計師,考慮到業主職業規劃要求,因此我們需要在層高8米的獨棟單層玻璃房設計兩層空間,一層為餐飲空間,二層為辦公空間,融合兩種設計風格和功能屬性,創造全新的空間體驗。
01燈前初見 曲線,是生命有機運動的象征,整合了獨立的建筑體量,柔和流暢且富有線性的外立面,伴隨著日夜更替,無聲地訴說著品牌的情感格調。夸張的造型下,藏匿著入口神秘且含蓄,輕啟門扉,才窺得內部別樣。
“野曠天低樹,江清月近人。”在這個場域內,一切都是流動的,通透的,瞬息萬變的。從外界的喧囂中抽離,無形之中感官得到放大,更深地品味食材和關注身邊人的細微變化。
落地玻璃窗聯動內外,將室外的都市城景與江景融入室內,模糊空間界線,在領略極致景色的同時,感受爐端燒帶來的獨特魅力,以獨特的烹飪方式呈現食材本真的味道。
02情境 設計是文化的產物,是對空間的內核提煉。板前料理區作為整個空間的核心區域,也是展示餐廳獨特風格和品質的重要窗口,打破傳統日式風格,吊頂作為一個大體量的頂部存在,選用金箔材質,借日式氛圍和中國傳統山水圖相互碰撞,以強烈的金屬視覺沖擊,恰到好處地畫出視覺重點。
近水知魚,近山識鳥,近廚辨食。廚師成為區域空間內的主角,通過食材的本身來演繹這場與食客間的對話,試圖創造體驗之極致,意在還原爐端燒在日本本土之景象,將視覺、味覺、觸覺的層次在板前再次提升。
“偶得幽閑境,遂忘塵俗心。”在空間布局上,合理劃分出包間區域,營造私密且雅致的氛圍,以滿足不能顧客的用餐需求。在這個靜謐的空間里,天光與室內柔光交織出光影的韻律,喧囂的都市生活在此慢下,紛擾信息被外界屏蔽,只見光影婆娑。
03場景轉換 “當建筑邂逅大千世界的物象,因而喚起的各種對話,才有訴諸人類靈魂的力量。”移步換景,來到較為私密的辦公區(七塵埃品牌管理有限公司),曲徑通幽的空間圍合出神秘感,借一束光打破區域的單一節奏,重新定義空間,賦予其靈性。
長廊不斷引人深入,墻面的弧形處理使空間隔而不斷,作為下一個空間的序章,天光從頂穿過,帶來入門的儀式感,轉換從外部帶來的空間情緒。
拋開傳統意義上的亮色,借低飽和色調打造場域氛圍,以渾然一體的形、色,質來達到空間的氣質統一。減少頂面光源,以自然光為主,室內照明為輔,營造空間的無限可能。
交錯場域內,生活格調與理性相互交織形成沉穩的氛圍。與一層空間形成極大反差,摒棄繁復的裝飾,通過對空間的簡化和提煉來增加區域的節奏感,保留利落的線條和簡約的結構,我們相信實用干練的設計語言,能夠帶來更好的使用感和體驗。
道阻且長,行則將至,多元化的空間內,我們在美學與功能中找到其平衡的支點。
項目信息
項?名稱:山山而川
設計公司:二間半設計事務所
項?地點:浙江杭州
項??積:400㎡
主案設計:陳濱斌、丁永樂
項目攝影:瀚墨
內容策劃:橙設傳媒
設計時間:2022.06
完?時間:2022.09
主要材料:不銹鋼 石皮 杜邦紙 微水泥
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