巧阿斗是有百年非遺工藝的簡(jiǎn)陽(yáng)傳統(tǒng)羊肉湯鍋品牌，此次設(shè)計(jì)如同羊肉湯的制作過(guò)程，退去浮華，回歸本真，簡(jiǎn)單的食材，慢火熬一鍋好湯。

項(xiàng)目位于成都高新區(qū)招商花園城，是巧阿斗從簡(jiǎn)陽(yáng)開(kāi)到成都的首店；項(xiàng)目之初與甲方溝通空間意向，更多所獲是對(duì)于產(chǎn)品用心的講述，食材的考究，羊肉湯的烹飪技巧等，思慮片刻，這也正是品牌立足“簡(jiǎn)陽(yáng)老字號(hào)”的核心關(guān)鍵；“大象無(wú)形，大巧不工”，“好羊好湯好味”是巧阿斗的品牌名片，如此，空間設(shè)計(jì)定位的重心則放在以“簡(jiǎn)樸去繁”烘托美食本身，營(yíng)造“溯源古食，回歸璞真”的空間感。

以“純粹、質(zhì)樸”的設(shè)計(jì)語(yǔ)言來(lái)營(yíng)造空間基調(diào)及用餐的氛圍感，避免裝飾上堆砌的做法，少而精的材質(zhì)去定義空間。肌理矮墻與木飾面頂造型，木格柵隔斷與發(fā)光牛皮紙玻璃，以彼此關(guān)系去打造空間層次，局部區(qū)域形成圍合感，破除空間太敞，營(yíng)造溫暖氛圍；牛皮紙上不同形態(tài)的小羊，貫穿整體，類似川西特色皮影戲，點(diǎn)明主題且具有趣味性；全開(kāi)放式的明檔，熱氣騰騰的羊肉湯熬制過(guò)程，空間充滿煙火氣；做舊的牌匾與銹板質(zhì)感融合也是比較有意思的點(diǎn)，樸實(shí)的材質(zhì)經(jīng)歷時(shí)光歷練呈現(xiàn)百年非遺工藝，簡(jiǎn)陽(yáng)老字號(hào)。

“三千繁華，大道至簡(jiǎn)，返璞歸真”，空間的色形質(zhì)是為了建立空間印象，是人情緒得以表達(dá)的載體；把空間設(shè)計(jì)置之于無(wú)形中，沒(méi)有過(guò)多的裝飾，僅為陪襯主體，來(lái)的客人有驚喜，愿意再來(lái)，便有了意義；這也是巧阿斗的設(shè)計(jì)目的，減少不必要的設(shè)計(jì)成本，使環(huán)境、菜品、餐廳調(diào)性和諧統(tǒng)一，用質(zhì)樸的空間情調(diào)讓來(lái)者的視線穿梭其間，終落在產(chǎn)品本身，回歸本真。

項(xiàng)目平面圖 Design Plan

四方食事，不過(guò)一碗人間煙火，走咯，初冬來(lái)了，簡(jiǎn)陽(yáng)的羊肉湯也來(lái)了！循著木質(zhì)格柵，小羊光影探去，感受這質(zhì)樸純粹的“煙火氣。

項(xiàng)目名稱：巧阿斗

項(xiàng)目地址：中國(guó)成都

項(xiàng)目面積：620㎡

完成時(shí)間：2023年11月

設(shè)計(jì)公司：集嘉設(shè)計(jì)JIJIA Design

主案設(shè)計(jì)師：沈嘉偉 Shen Jiawei?

執(zhí)行設(shè)計(jì)師：舒兵、萬(wàn)婧雯?

材料統(tǒng)籌：李超

項(xiàng)目主材：銅板、涂料、木、牛皮紙、玻璃照明

設(shè)計(jì)公司：臥羊照明設(shè)計(jì)

攝影：形在攝影、賀 川

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