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合成全景
開始設計之前，最重要的是知道廚房會如何被使用。這是建筑師都必須要使用的方法。廚房不能只是個被遺落的角落，或者是項目最后才確定的空間。設計師們需要注意廚房有很大的交通量并且是一個需要被整合進項目的與眾不同的工作空間。
除了風格和客戶規定的要求，需要設計一個最優化的模數，減少每個部分的制造花費。廚房中各部分的尺寸需要在設計空間之前就確定。
工作空間和流量
廚房有5個需要定義的部分：
· 存放區域：儲藏食物、罐頭食品和冰箱。
· 儲藏區域：電器、工具和廚具儲藏
· 水池區：清潔空間
· 準備區域：需要有很大的操作臺
·做飯區域：火爐和烤箱
其中的存放、水池、準備和做飯區需要被整合在一起，讓整個流程效率最大化。水池、準備和做飯去需要一個狹窄的三角形工作空間，由此也形成了不同類型的廚房。
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廚房的類型
這和設計意圖形成的空間相關。最常用的類型如下：
· 線性：兩排平行的柜子
· L型
· U型
關于這些類型，最重要的是了解不同的流線和工作流程。“工作三角”需要保持其流暢性，減少超過一人工作時的流線交叉。因此最好問問你自己“我是怎么用自己的廚房的？”以及“我對于現在的廚房有什么喜歡和不喜歡的地方？”這樣會讓設計出的空間更合理。
模塊化
設計和開發平面布局的初始階段就需要了解廚房并不僅僅是一系列家具組合，而是遵循模塊生產邏輯的模塊。如果設計不清楚或是沒有遵循合理的建造參數，建筑師和家具制造商之間可能會有沖突。
因此，樓面布局必須和房間上層空間的利用相配合，所有設備接入都必須與這個模塊設計相匹配。
模塊有如下的元素：
· 較低模塊：一個底座、一個背板、兩邊、一個架子、一到兩個門、基座、框架欄桿
· 較高模塊：一個底座、一個背板、兩邊、一個頂部、一個架子、一到兩個門、框架欄桿
· 塔型模塊：一個底座、一個背板、兩邊、一個頂部、一系列架子和門扇、基座
為了避免問題，模塊需要保證電器都能正確擺放。電器需要被塞入一個單獨的模塊，避免被放置在不同模塊之間。例如你不能把洗碗機、烤箱放置在兩個模塊之間。如果你沒有適合的地方擺放它們，就會影響管道或是電路等其他元素。
設計過程中的最大問題之一就是對稱性。例如設計柜子的人往往希望利用豎線來劃分不同模塊。如果尋求對稱就沒辦法很好地擺放不同的模塊。
你需要理解越多對于模塊的重復設計，就會越容易建造這些柜子。標準化的模數與花費和最終的效果、實施性是完全相關的。
標準尺度
測量往往是跟家用電器相關的，但有些時候，市面上也提供了已經符合廚房的尺寸的五金件。
寬度
尺度和電器以及市場上可以買到的硬件是相關的，其尺度往往是30cm, 45cm, 50cm, 60cm, 75cm, 80cm, 90cm, 100cm。尺寸一般是從外面測量的。
考慮到電器，它們的尺寸往往是60cm或90cm，例如微波爐等。烤箱的尺寸一般都會比60cm小一些這樣就可以正好被放進60cm的間隙中。水池的尺寸和你在臺面上打的洞相關。有30到90cm的模數。電器和空間的尺寸需要相差幾厘米。一般一個設計中都會采用幾種不同的模數。
采用的硬件和設計的模數也非常相關。荷葉滑輪等都有特定的模數。傳統的抽屜滑輪一般是40、50或60cm，最大的抽屜可以有120cm寬。有一些特別的抽屜可以使廚房很有型，例如狹長的垂直抽屜或是懸掛式的抽屜。
進深
一般模數的進深是60cm。因此內部的尺寸一般是58cm。臺面一般要伸出來一些，這樣液體就不會直接滴落在柜門上。不存放電器的部分寬度可以小一些。但是如果一開始沒有計劃好的話用相同的模數就可以。
較高模塊有兩種不同的模數，30cm和35cm，如果要用微波爐的話至少要35cm，這樣可以省下一些需要的空間。
塔型模塊需要有相同尺寸的底部，最好是60cm。考慮到其中的烤箱和頂部之間最少要有10cm的空間。但是也有后部散熱的烤箱不需要這一空間，關注不同電器的類型在設計模塊時是十分重要的。
高度
基本模式的高度一般是90cm，不能直接接觸地面，因為有潮濕的問題，需要有10到15cm的墊高。可以利用底板來保持完全水平。但是底板需要比門扇后退7.5cm。最好不要用腿式因為會有灰塵的問題。
對于高處的模式，與墻壁的連接點需要在1.4到1.5米間。下部越低就越需要這樣的高度，這樣上方的柜子才不會形成阻礙。要盡量利用上方的空間，但也需要與下方的操作臺保持一定的距離。
材料
和電器一樣，材料也有一定的模數，才能發揮最大的效率。
柜子和門
Prism TFL 是廚房柜子主要采用的材料，可以做架子和門扇。這種材料很有效，壽命達到10到15年長度。板材一般是15mm，門扇最好18mm，這樣才能更好地打洞和使用合頁。如果壞了可以只更換門扇不用改變其他部分。這樣也可以便捷地更新廚房。
臺面
臺面有很多種材料，如下：
木板: 高壓制成的基本木板臺面
石頭: 常見的有花崗巖和大理石
其他: 塑料等其他復合材料
現在流行把臺面做的非常薄，因此石頭和各種復合材料因為只有0.8到1.5cm厚而非常流行。
基本板
柜子需要防潮，可以覆蓋復合板。另外要可以加上金屬或塑料的裝飾。
可變模塊
兩面墻之間的柜子要留有額外的空間。這樣它才不會一直一成不變。其中的靈活空間要有5到10cm。
這種方式需要在設計開始就考慮。例如冰箱和餐廳的空間就可以達到這種靈活的方式。如果冰箱是70cm寬，那空間就可以是75cm。
也有些空間不得不完全利用，例如L型的布局。但是其角部可以作為靈活空間。其中的靈活空間可以達到20cm。這些空間還可以利用臺面來隱藏。
潮流
有很多不同的風格。結合材料顏色等。但是不要讓它不吸引人。了解客戶需求很重要，看看什么才是最適合他們的潮流。
傳統和現代廚房有很多差別：
現在流行薄面板；
內置把手避免了傳統的把手，抽屜可以達到1米寬，還有很多新技術讓廚房變得特別；
柜子內可以使用LED燈；
復合材料可以很個性。
北歐當代的設計很喜歡使用木材，復合材料可以做的和真的木材一樣但是更耐久。傳統的白色和彩色的碰撞可以很吸引人，特別是其中的碗碟就是白色時。
建議：
1.采用螺絲保護套，雖然貴且慢但是外觀會更好。
2.臺面和柜子原理。這樣做需要有較大的空間，但是很好清潔，可以很容易清掃。
3.下方的柜子用更耐久的材料，如果下面的材料不耐久就會很容易壞。
4.硬件的質量對于家具很關鍵，而且最后還可以循環利用。好的合頁讓門不會掉。
5.好的門扇設計讓廚房無障礙，一般都是雙扇門，如果有單扇要放在拐角。
6.電器上方的門扇要留出足夠距離。
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