大觀建筑 | THE BOND BY Hide&Seek北京躲貓貓酒吧餐廳
場(chǎng)地
Site本項(xiàng)目坐落于北京Mix島西西里村主樓二層,原建筑條件是挑空及涵蓋夾層的大空間,空間設(shè)計(jì)上,“取形于自然”的理念,劃分多個(gè)就餐區(qū)域,形成一個(gè)個(gè)雨林小部落,建立與西西里村度假風(fēng)相呼應(yīng)的熱帶風(fēng)格酒吧。
窗外·半開放
Outside the window · semi -open原本三面朝外的區(qū)域,從圍合的角度,西露臺(tái)最重要,剩下的南面東面重要性遞減,被打造為不同空間就餐區(qū)。三面露天開窗引入自然天光作為空間的主線,一進(jìn)門左手面對(duì)西西里村,是露天開放式室外就餐區(qū),打開房頂?shù)恼跀r掩蓋,露臺(tái)一半為三座形態(tài)不同的圍合上升式卡座,綠植環(huán)繞,一半放空,開拓空間,備餐臺(tái)位于隔斷區(qū)中央,綠植根據(jù)視線劃分層次,減少外部直接干擾,上升式卡座式劃分人群區(qū)域,但都可以欣賞到周圍的景色和西西里村度假“海景”,推開折窗,內(nèi)外相融,折疊門外落座區(qū)外是大片綠茵,相較其他區(qū)域更為寧?kù)o,在不影響結(jié)構(gòu)功能的情況下,最大化開窗,使人在室內(nèi)能感到與室外自然的交流;面對(duì)公路一側(cè)就餐區(qū),借助窗戶的格柵,讓自然光滲透進(jìn)內(nèi)部。
三種不同面對(duì)室外的設(shè)計(jì)手法,顧客都可以隨時(shí)感知戶外的變化。
▼重要節(jié)點(diǎn)示意圖
▼屋頂結(jié)構(gòu)軸測(cè)
▼窗邊就餐區(qū)
▼窗邊景觀
白盒子
White box原來(lái)是大斜坡的屋頂,如果按照原來(lái)的形狀效果,屋頂勢(shì)必被平面化,也不能與內(nèi)部空間有機(jī)結(jié)合,我們以退為進(jìn)在屋頂向外挑出一個(gè)白色盒子,尖形的屋頂體量被削去了一角,是二樓夾層向外的延伸,延長(zhǎng)了內(nèi)部空間的長(zhǎng)度,打破沉悶厚重的尖形屋頂。麻雀雖小五臟俱全,小盒子的內(nèi)部是私密包廂空間,圍繞盒子構(gòu)造布置家具,向酒館內(nèi)側(cè)開長(zhǎng)條格柵窗,站在小型階梯可以頂部眺望遠(yuǎn)方。
▼樓梯與夾層體塊
▼通向包廂的折線幾何感樓梯
▼私密就餐區(qū)包廂內(nèi)部
▼私密就餐區(qū)包廂內(nèi)部夜景
▼吧臺(tái)旁的玻璃透明酒柜,顧客與工作人員均可從不同方向進(jìn)入
▼隱藏在水泥盒子里的水電機(jī)器,
▼裝飾性酒柜,豐富立面展示設(shè)計(jì)
▼酒柜細(xì)部
熱帶雨林
Rainforest空間座位動(dòng)線的劃分是整個(gè)酒吧設(shè)計(jì)的重點(diǎn),整體分為吧臺(tái),露臺(tái),中心落座區(qū)與包廂等四大部分,以方形流線為中心主動(dòng)線,設(shè)計(jì)師思考各個(gè)小空間場(chǎng)所最適化的尺度,內(nèi)部切分出多個(gè)獨(dú)立空間的就餐區(qū),將不同用餐空間的場(chǎng)景進(jìn)行串聯(lián),類似于捉迷藏的設(shè)定,顧客可到訪位于不同小空間內(nèi),感受不一樣內(nèi)容▼酒吧入口處廊道,初極狹,才通人,復(fù)行數(shù)十步,豁然開朗
橫向設(shè)計(jì)上,以圓形卡座區(qū)為最高點(diǎn)向外部空間依次降低,其他的剩余空間作為零散落座區(qū)。我們把多個(gè)空間如圍合圓形卡座,不規(guī)則散客區(qū),角落卡座,私密包廂區(qū)等空間的關(guān)聯(lián)性及私密性通過(guò)大量綠植和裸露的石材木制家具隔斷等進(jìn)行模糊界定,隔斷的概念弱化,封而不閉,隔中有通,保證空間和光線的通透性與拓展性。豎向設(shè)計(jì)上,在考慮留下尖頂式屋頂?shù)奶艨諍A層大空間后,利用本身的高低差,保留一部分夾層空間,對(duì)梁加固,規(guī)范設(shè)計(jì)保證安全性,改造為木質(zhì)包裹的私密包廂,客人在登上包廂后通過(guò)隔窗也可環(huán)繞俯瞰下方。從一層公共多空間到二樓私密包廂,層層遞進(jìn)。運(yùn)用了見樹不見林的手法,讓空間充滿婉轉(zhuǎn)、抽象、好奇,融入雨林,讓觀景者本身亦為景,亦使自己成為景的一部分。
▼內(nèi)部就餐區(qū)
▼環(huán)繞圍合卡座
新自然
New nature酒吧內(nèi)以豐富的自然元素為特點(diǎn),植被賦予生命,石頭賦予力量。屋頂和燈光的形狀和設(shè)計(jì)靈感來(lái)自充滿異域風(fēng)情亞熱帶的傳統(tǒng)建筑, 從主樓外部樓梯進(jìn)入酒吧內(nèi)部,可見屋頂通過(guò)木結(jié)構(gòu)的連接,傳統(tǒng)的藤條編織手藝與燈條結(jié)合,具備半透明性和“輕”的狀態(tài),便捷地固定在原建筑的結(jié)構(gòu)上,從而大大降低了建造的成本和時(shí)間。通高大廳中央由裸露的鋼檁條支撐的木制梁依靠撐起,巨柱在垂直向度上暗示結(jié)構(gòu)構(gòu)件的受力和空間在高度上的方向感。中部隔斷以大量高低不一層次分明的綠植和石材肌理打造,梁柱保留原始肌理裸露感,維持了建筑原有的特點(diǎn);燈條貼于地面,起到引導(dǎo)作用,地面使用石材與木地板的結(jié)合,不同的鋪裝對(duì)應(yīng)不同的動(dòng)線和空間使用區(qū)域。這些元素共同營(yíng)造沉浸式亞熱帶風(fēng)情,置身于原始茂密的雨林中,這為顧客帶來(lái)獨(dú)特而難忘的用餐體驗(yàn)。
▼屋頂夜晚大面積藤條編織和燈條結(jié)合
▼植被環(huán)繞用餐區(qū)域
結(jié)語(yǔ)
Conclusion室內(nèi)自然場(chǎng)景下的大體量挑高空間,更強(qiáng)調(diào)空間的場(chǎng)域,體感的劃分,在高密度的城市環(huán)境中提供接近于原生自然的舒適體驗(yàn),我們希望傳遞與自然共生的理念。
▼樓梯上俯視內(nèi)部白天與夜晚對(duì)比
▼二層平面圖
▼夾層平面圖
▼項(xiàng)目原址
項(xiàng)目名稱:The Bond by hide&seek
設(shè)計(jì)公司:DAGA Architects大觀建筑設(shè)計(jì)
客戶:hide&seek北京換個(gè)地方躲貓貓餐飲管理有限公司
設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì):申江海,張龍瀟,胡芳婷,張貝
項(xiàng)目類型:室內(nèi)設(shè)計(jì)
建筑面積:270平方米
設(shè)計(jì)時(shí)間:2023.03-2022.05
建造時(shí)間:2023.05-2023.07
項(xiàng)目攝影:UK Studio
撰文:胡璐揚(yáng)
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