食材的制作方式與技法，展現(xiàn)出當(dāng)?shù)厝说纳钪腔奂俺鞘形幕?duì)于味覺的探索未嘗不是一種觀察城市的方式。

當(dāng)泰國(guó)料理帶著它的獨(dú)特風(fēng)味走向我們的日常餐桌，人們會(huì)因?yàn)榈赜蛱厣珢凵线@樣的料理，從而感受或回味。是金色的沙灘，是咸咸的海風(fēng)拂過(guò)，是被風(fēng)吹起的紗幔，是陽(yáng)光下一種平衡和平靜，是光與美的自然與生活。

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泰爽金Zapver海樂(lè)世界店，位于昆明市的海樂(lè)世界購(gòu)物中心內(nèi)。沙礫色的建筑共兩層，由設(shè)計(jì)師楊雪婉及AURORA DESIGN艾洛設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)打造完成。這是該品牌的第四家店，也是該品牌的首家品牌旗艦（黑金）店。源自于東南亞的設(shè)計(jì)輔助商業(yè)完成泰餐在昆明這座城市的變化過(guò)程。

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對(duì)于設(shè)計(jì)而言，在探索城市變化的過(guò)程中，體驗(yàn)型餐飲空間是極易打動(dòng)人心的角色。如何在設(shè)計(jì)中保留自我特色的同時(shí)融合當(dāng)?shù)匚幕慨?dāng)它從“當(dāng)?shù)厝粘！弊兂伞爱惖靥厣睍r(shí)，如何讓空間兼具著融合兩種地域文化的使命？

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餐廳入口處設(shè)計(jì)師設(shè)置了前置院落入口，進(jìn)深錯(cuò)落的變化則彰顯空間內(nèi)與外的轉(zhuǎn)換，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)都市與自然的有機(jī)融合。建筑和開放式室內(nèi)設(shè)計(jì)融合的泰式文化都掩在郁郁蔥蔥的綠色之中。使到來(lái)的人在享用美味食物的同時(shí)，放松下來(lái)，心歸自然。

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泰國(guó)三角屋頂?shù)慕Y(jié)構(gòu)在此處重現(xiàn)，屋頂下方灰色微水泥墻，高的玻璃幕墻圍合出一處自然呼吸的外擺空間。白色帆布傘下布置擺放的桌椅，讓空間形態(tài)規(guī)整且自由。搭配蔥郁的綠植營(yíng)造出夏日度假氛圍，溫柔又真摯地邀約來(lái)往的路人共赴一場(chǎng)愜意的美食之旅。

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穿過(guò)木質(zhì)門廊和外擺區(qū)域，進(jìn)入空間內(nèi)部，整個(gè)空間被溫和的沙色無(wú)機(jī)灰泥墻包裹。微黃的燈光透過(guò)藤編燈的空隙，在墻面印上一條條細(xì)長(zhǎng)的紋理。空間區(qū)域分隔和聯(lián)系的交替，更多的是平衡餐廳私密與開放的本質(zhì)需求。

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泰爽金整體的視覺風(fēng)格以白色帷幔為主要基調(diào)。木制的桌子、質(zhì)樸的藤編、柔軟的卡座，為人們提供美好而放松的就餐氛圍。從某種程度上來(lái)說(shuō)，可以算得上泰爽·金餐廳的內(nèi)核表征，年輕與用餐體驗(yàn)的自由度。

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飽和度極高的色彩，能給人以極具張力的視覺體驗(yàn)。白色紗幔的作為更多的是作為空間的”屏風(fēng)“，輕柔地劃分出開敞空間的邊界，并借此營(yíng)造出海濱度假的氛圍遐想。

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紗幔頂部的蘆葦桿屋頂，除了增添空間的自然質(zhì)樸質(zhì)感之外，亦是一種可持續(xù)性的設(shè)計(jì)實(shí)踐。讓一切交織在一起，形成一幅靜謐舒適而又清新自然的浪漫寫意畫。

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材料是一種對(duì)記憶的深層渴望，在后現(xiàn)代文化的撕裂中產(chǎn)生的對(duì)文化、場(chǎng)景、生活形式結(jié)構(gòu)的認(rèn)同感。粗糲的毛石墻和造型優(yōu)雅的旋轉(zhuǎn)樓梯交錯(cuò)在一起，厚重與纖細(xì)在空間中形成巧妙的對(duì)比。

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沿著向上生長(zhǎng)的樓梯向二層空間探尋，開敞的就餐氛圍逐漸變得更加隱私靜謐。二層空間延續(xù)了一層自然質(zhì)樸的空間基調(diào)，并在此之上做了更豐富的細(xì)節(jié)處理。

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被錘子破鑿開的包間入口呈現(xiàn)出斑駁的質(zhì)感，手指拂過(guò)切面可感觸其凹凸不平紋理。

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包間內(nèi)一邊是肌理豐富的拼接石墻，一邊是顆粒感十足的石板，在均勻的洗墻燈照射下，呈現(xiàn)出獨(dú)特的光影紋理。

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AURORA DESIGN艾洛設(shè)計(jì)看來(lái)異國(guó)料理不僅是文化傳遞的媒介，且不同于跨國(guó)餐飲在中國(guó)各個(gè)城市標(biāo)準(zhǔn)化、一體化的布置。而是在文化的轉(zhuǎn)譯與再生產(chǎn)中顯得更靈活與主動(dòng)的狀態(tài)。人們對(duì)待生活的幸福感，就是在尋找從繁瑣中得到解脫的方式，迎來(lái)的是簡(jiǎn)單和自由。

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泰爽金Zapver海樂(lè)世界店，它既藏身于繁華城市之中，也藏身于大自然中。它既是飲食文化場(chǎng)域，也是心靈休憩之地。在這個(gè)空間之內(nèi)，繁復(fù)的裝飾材料被盡可能的去除，留下的是更耐得住時(shí)光打磨的東西：茅草、原木、石塊、沙礫、藤蔓，這些源于自然的物質(zhì)以另一種形式在空間內(nèi)繼續(xù)生長(zhǎng)。

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以簡(jiǎn)單而不失質(zhì)感的空間設(shè)計(jì)，尋得適宜用餐體驗(yàn)的溫度平衡，來(lái)去創(chuàng)造幻想的美感。

項(xiàng)目名稱｜泰爽金海樂(lè)世界店

項(xiàng)目地點(diǎn)｜云南省昆明市

項(xiàng)目面積｜400㎡

設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)｜AURORA DESIGN 艾洛設(shè)計(jì)

主案設(shè)計(jì)｜楊雪婉

設(shè)計(jì)時(shí)間｜2021.05

完工時(shí)間｜2022.01

品牌設(shè)計(jì)｜觀見品牌研究所

施工落地｜重塑空間

項(xiàng)目攝影｜INSPACE 言隅 納信

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「關(guān)于設(shè)計(jì)師」

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楊雪婉

AURORA DESIGN 品牌創(chuàng)始人

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楊雪婉作為一位90后女性設(shè)計(jì)師，面對(duì)新生活方式、時(shí)尚文化、感知共情有著自己的態(tài)度。并將態(tài)度融入到對(duì)空間的理解，結(jié)合視覺美學(xué)與情緒體驗(yàn)，使客戶需求從顧問(wèn)咨詢、品牌策略、室內(nèi)設(shè)計(jì)、配飾方案、項(xiàng)目落地整合為一的專業(yè)設(shè)計(jì)企劃者。

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其設(shè)計(jì)往往呈現(xiàn)完美幻想的美與情緒精神的感知，善于以消費(fèi)者角度結(jié)合甲方需求，以更當(dāng)下時(shí)尚、更客觀、更具識(shí)別性的視?反推設(shè)計(jì)。 女性與設(shè)計(jì)師雙重身份對(duì)事物的美學(xué)表達(dá)與空間做充分融合，并在長(zhǎng)期實(shí)踐中印證每一個(gè)有態(tài)度的設(shè)計(jì)作品。

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「關(guān)于艾洛設(shè)計(jì)」

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艾洛設(shè)計(jì) / AURORA DESIGN 是一家針對(duì)空間設(shè)計(jì)的高級(jí)室內(nèi)設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)，致力于打造共情消費(fèi)者的態(tài)度美學(xué)空間，并詮釋當(dāng)下消費(fèi)體驗(yàn)趨勢(shì)所在。

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本著「創(chuàng)造幻想的美」的設(shè)計(jì)理念，歷經(jīng)多年品牌服務(wù)與項(xiàng)目落地 ，對(duì)固有品牌業(yè)態(tài)的重新詮釋，為婚紗攝影空間定制、商業(yè)零售、獨(dú)立 /連鎖餐飲迭代 、展廳空間、高端住宅、藝術(shù)裝置等領(lǐng)域的精英客戶提供全面極致的設(shè)計(jì)顧問(wèn)服務(wù)。