一八四二年后，老外灘港口覆蓋“鄞”這座小漁村，中西在此破壁，列嶼環侍，漁港眾多，賈船交至，貨物吞吐獨占鰲首。文化疊合造就獨有的城市基因，滄海橫流下，漁船斗米間，棲身于紛亂都市，來到這里，停下腳步。

新榮記二十六載，摘星十二顆，每座城，每家店，由本土食材入饌，貼合本地食客喜好，開出風格各具的食單，形成獨立于其他餐飲空間的味覺面貌，做到一店一味，千食千面。

寧波濕潤，草木蔥郁，步上臺階，眼如秋水，漫灌門旁植物。門頭頂燈如生長箱里的補光器，讓你一瞥室內的生機。

01

能主之人

Man has the name

好的園林，是園主、詩畫家和匠師合作的結晶。設計師量其廣狹，隨曲合方，方能造園于心；是在主者，得體合宜，才能未可拘牽。此案的“能主之人”，指的是最終呈現“此景”的設計師與業主方，有了這樣的機巧，才有后來的空間畫意。

好的園林，是園主、詩畫家和匠師合作的結晶。設計師量其廣狹，隨曲合方，方能造園于心；是在主者，得體合宜，才能未可拘牽。此案的“能主之人”，指的是最終呈現“此景”的設計師與業主方，有了這樣的機巧，才有后來的空間畫意。

02

煙火之氣

Dining atmosphere

食客穿過前廳，從東方傳統元素中過渡到法越風情的紅磚火爐，烤鴨油香四溢，激發味蕾。

明檔糅合不同時代元素，觸及眼耳鼻舌身意，如同空間的畫意，被定格在這時空交匯處。

明檔糅合不同時代元素，觸及眼耳鼻舌身意，如同空間的畫意，被定格在這時空交匯處。

體感的微妙變化，使食客被琳瑯的食材包裹。

體感的微妙變化，使食客被琳瑯的食材包裹。

03

動靜之觀

Movement of the view

園林有動靜之分，小園主靜，借景有法，常以他物作我物；大園主動，寬敞有度，可以“流泉”拱門做收束，豐富空間動線，自成園景。

動線層次的豐富，可以拓展空間的密度。空間設計中的光影運用與“借景在因”，巧妙隱藏在這個“見”字訣里。

漫步公區，弧形玻璃隔間、連廊與各個功能島臺之間，有著近似于滄浪亭的“間隙”。視線恰好就像從斜廊上行走時的驚鴻一瞥，一覽無余，此為攬之有物。

04

器皿之呈

Utesils

“食”不止步于味蕾，色、香、味、形、器，缺一不可，器皿之呈，是生活的沉淀，亦是對東方美學的理解。

中央形制復雜的木桌搭配巨大花器，強調餐飲氣質，遠處包廂磨砂玻璃外光內透，沿途“景物”由實轉虛。

中央形制復雜的木桌搭配巨大花器，強調餐飲氣質，遠處包廂磨砂玻璃外光內透，沿途“景物”由實轉虛。

文化的資本譜寫著裝飾的編碼，裝飾器物往往提供一個場域，其內支撐著身份的世界觀得以彰顯。

05

不盡之意

Endless thoughts

園之佳者如詩之絕句，詞之小令，皆以少勝多，有不盡之意。空間畫意也是如此，薄紗窗簾透出夜色，引驕陽與晚霞入室，天空作景，食得幸焉。

也有燈盞似“江楓漁火”，木欄作船，停船在岸，這船上有酒，酒香四溢，寥寥幾處“伏筆，道出了空間語言的連續性，讓新榮記的新故事，講得委婉動聽。

休息區將餐廳的高端與私密氛圍推向高潮，百葉窗以建筑化的方式出現，光線的通透與視線的隔斷得到滿足。

包廂的居正與靈動同時存在，空間與光線的精準運用，將謙遜與優雅結合于此。

遠眺窗外是現代繁華的CBD商業空間，窗內卻是一派老外灘的景象。

遠眺窗外是現代繁華的CBD商業空間，窗內卻是一派老外灘的景象。

項目名稱：寧波新榮記

完工時間：2021年12月

設計機構：杭州大相藝術設計有限公司

室內設計：蔣建宇、鄭小華、金嘉宇、陳睿

軟裝設計：樓婷、夏清云、柳永良

燈光顧問：關永權燈光設計

項目地址：中國浙江

項目面積：1460㎡

空間攝影：賀川