西餐廳起源于西方國家,西方文化與中國文化是有差距的,因此在西餐廳裝修設計上要與中國餐廳區分開來,西餐廳給人的感覺是優雅、精致,到這里用餐的人一般是對生活品質有超高要求的,在這里用餐不僅是品味美食的時刻,更多的是感受優美的環境帶給人的愉悅感,因此就體現了西餐廳裝修設計的重要性,西餐廳裝修設計這些小技巧要早知道,將會贏得更多的客人來。
一、裝修風格
西餐廳的設計風格通常有四種:現代式設計風格:比較多樣化,業主可以根據自己的喜好來進行西餐廳裝修設計;園林式:用于場所比較大的西餐廳裝修設計,要突出清新自然的氣韻;室內庭院式:一般以園林建筑為藍本,再加上西方需要的各種元素來進行西餐廳的裝點;仿古式:仿古式西餐廳以傳統為藍本,在總體上要展示出西餐廳古典文化的面貌。
二、燈光氛圍
西餐廳注重用燈光來襯托出西餐廳的閑情雅致,燈光的設計要與室內裝修風格相統一,除了燈光顏色的選擇,光的質量也同樣重要,色溫和顯色指數正是衡量燈光品質的重要標準,注意選擇低色溫、高顯色指數的光源作為燈光,在天花板暗藏燈帶,形成二次反射,從而為顧客營造出溫馨、舒適的就餐氛圍。
三、軟裝
西餐廳的軟裝選擇上要選用高檔軟裝,不管是用餐餐具,還是桌椅配飾,都要合理配置,每一件軟裝都要給顧客以精心挑選的感覺,軟裝小擺件可以選用雕塑、西洋繪畫、工藝品等進行裝點,更能呼應西餐廳的主題。
四、定位
既然是西餐廳,就不能按照中餐廳的方法來進行裝修,西餐廳裝修的時候一定要考慮好顧客的需求和感受,西餐廳裝修設計追求的是對西方文化的欣賞和了解,顧客需要的是更高層次的精神追求,因此西餐廳在裝修設計要要與顧客的精神方面以達共鳴。
五、營造私密性
西餐廳不單單是就餐的場合,更是社交的場合,因此,西餐廳裝修設計上要注重就餐氛圍私密性的營造,餐廳的卡座在設計的時候要保持一定的距離,既要考慮空間的舒適性也要考慮人員的流向;西餐廳的設計常以刻花玻璃或者綠化槽等元素設計隔斷,加強獨立空間的私密性;也可以通過光線的明暗對比營造昏暗私密的就餐氛圍,充分調動顧客內心的情感。
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