注重味道早餐店雖然成本比較小，市場比較大，但是如果不注重口味，及時其他條件再好，也不能夠長期地攬客，自然也無法大量盈利。保證價格實惠早餐本來就是簡餐，如果不能夠保證價格低廉，自然也不會帶動一批消費者消費在，還有價格實惠才能夠吸引更多的顧客。注重衛生現在人們對于飲食的要求越來越高，對于食物的衛生也是很有要求的，早餐店一定要能夠保障干凈、衛生的環境，這樣才能夠留住更多的客戶。注重地理位置早餐店一般針對上班族，選擇一些交通比較便利的位置，可以方便上班族上班，這樣也會從側面增加店鋪的收益。

開個一般的店，只需要辦理營業執照就行了。而營業執照的辦理則會用到你店鋪的租賃合同。所以看中了店面，租賃合同一定要簽。辦理營業執照的地點是在工商局。現在政策好了，各個公職部門都在簡化程序，辦營業執照是很快的。如果沒有人排隊的話，基本上15分鐘左右就能辦好了。開早餐店屬于餐飲類，除了營業執照，就還需要餐飲服務許可證。