隨著現代人們思想的不斷開闊,人們更加追求精神世界的財富,餐飲設計中也更是如此,今天思斐設計說說休閑餐飲空間內中式裝飾餐飲設計的要點。
(一)平面格局設計
在中式風格的休閑餐飲設計中,可以使用的平面格局布設方法主要有:
第一,自由分布式格局,典型代表為江南園林。在這種平面格局設計中,表現出古代園林自由組合的特征,應用漏窗、隔扇等對空間區域展開再次劃分。在這樣的設計中,不僅能夠維護空間整體的通透明亮程度,還可以達到維護空間私密性的效果。其中,可以引入園林裝飾物、或是小橋流水景觀等。
第二,以中軸線為中心的對稱格局,典型代表為宮廷建筑、傳統四合院住宅建筑。在這種平面格局設計中,主要引入了傳統四合院的格局特點,并對空間入口、分散區域、走廊等展開重新構造。
(二)軟裝設計
在中式風格的休閑餐飲設計中,軟裝設計需要重點關注以下幾方面:
第一,天花板裝飾設計。可以引入古代建筑中的軒頂元素完成復合式吊頂的設計,在保證美觀性的同時,強化防塵與防潮的效果。在古典園林、寺廟中,軒頂的使用更為常見,其賦予了空間簡潔、美觀的藝術效果,且具備極高的實用價值。
第二,墻壁裝飾設計。可以引入古代傳統建筑中的門窗或是壁畫元素,賦予休閑餐飲空間以中式風格。在應用古代傳統建筑中的門窗設計時,可使用雕刻對其展開進一步修飾;在應用壁畫元素時,需要選用山水、民俗風情、神話故事、書法等主題。同時,還可以結合空間大小與實際設計需要,利用雕刻技藝完成墻壁裝飾,包括木雕、石雕、磚雕等,并將其與餐廳空間中的扶手、欄桿、墻壁裝飾畫等裝飾物展開結合,達到提升餐廳室內空間藝術活力的效果。
第三,地面裝飾設計。可以引入木板、地磚、石材、編織物等材料,參考古代傳統建筑中地面的鋪設形式完成設計,例如,依托席紋(人字席紋、直席紋)完成細條長磚的鋪設等等。
(三)色彩設計
不同的色彩組合所營造出的空間氛圍存在差異,在中式風格的休閑餐飲設計中,可以使用能夠充分代表我國傳統歷史文明的色彩,包括紅色、黑色、黃色、白色、灰色等,結合環保材料實現色彩搭配。同時,也可以引入天然色彩,包括紅木色、小葉紫檀色、原木、梨花木、櫻桃紅等,共同營造出中國風的韻味,實現大氣、內斂、穩重、輕松的中式風格休閑餐飲設計空間的營造。
在酒店設計過程中,應當重點關注多種色彩的組合,例如,使用白色與青色的組合,可以營造出安靜、簡潔、典雅的空間氛圍;使用紅色與黑色的組合,可以營造出高雅、尊貴的空間氛圍。
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