海鮮餐廳的整體設(shè)計(jì)、室內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)海鮮店設(shè)計(jì)首先在環(huán)境設(shè)計(jì)方面要突出主題，要通過設(shè)計(jì)為特色經(jīng)營(yíng)提供充分施展的環(huán)境。

　　在設(shè)計(jì)階段“切合實(shí)際”：以理性思維加以落實(shí)和調(diào)整，使其既滿足使用功能所需，技術(shù)上又可行，讓創(chuàng)意能付諸實(shí)現(xiàn)。

　　1、空間與界面設(shè)計(jì)空間與界面設(shè)計(jì)是整個(gè)餐飲設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)，先對(duì)其進(jìn)行打散和重構(gòu)。餐飲的功能布局，既要滿足各功能空間的特性，又要保證其間的相互協(xié)調(diào)。

　　2、家具與陳設(shè)設(shè)計(jì)餐飲空間是物質(zhì)和精神高度結(jié)合的空間體系，在滿足餐飲空間功能性的基礎(chǔ)之上，必須考慮到家具和陳設(shè)所帶來的內(nèi)在文化和外在造型。

　　家具的選用避免過多重復(fù)，避免造成單調(diào)和雷同。依據(jù)主次，選用與主題風(fēng)格具有代表性的主流家具，配以中性風(fēng)格的非主流家具。

　　3、光與色的設(shè)計(jì)光與色是營(yíng)造空間環(huán)境、彰顯主題性意境必不可少的要素，其貫穿于室內(nèi)設(shè)計(jì)的全過程。

　　在進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)考慮到主要消費(fèi)人群的年齡、性別、職業(yè)等。同時(shí)考慮色彩的性格，以保證準(zhǔn)確地傳達(dá)設(shè)計(jì)主題。

　　色彩的統(tǒng)一需要色彩的三要素較接近，但過于追求統(tǒng)一又會(huì)顯得沉悶和平淡。海鮮店設(shè)計(jì)可以藍(lán)色為主調(diào)，配以白色，穿插黃色。講究色彩的對(duì)比與變化，黃與藍(lán)對(duì)比迎合某種刺激，使整個(gè)餐廳的色彩環(huán)境變得生動(dòng)而不失調(diào)和，活潑而不失穩(wěn)重。

　　海鮮餐廳的設(shè)計(jì)用簡(jiǎn)潔流暢的動(dòng)線來形成、組織其功能空間；用恰當(dāng)?shù)男问奖磉_(dá)其豐富的內(nèi)涵；用適合的材質(zhì)的色彩配合來滿足人們的視覺和情感。