串串店風格定位

我們可以根據串串香店的定位來定風格，一般來說，串串店是“輕裝修，重裝飾”的，裝修隨便一些，裝飾的東西多一些，所以復雜的裝修會讓串串店店內環境顯得很浮夸、油膩，甚至會不方便日后的清潔打掃。因此，串串香店的裝修建議以簡單大方為主，裝飾元素應該體現串串香品牌的定位，裝飾的物品無需太多，應該精致、有風格可以了。

小微串串香店面積一般都比較有限，面積小就按照面積小的設計，盡可能要在有限的面積里達到賺錢的目的，那么必須提高翻臺率，減少顧客停留時間，方法也有很多，比如顧客的動線設計、餐桌餐椅的選擇等等，這就需要結合自身情況來考慮了，比如：沙發太柔軟，音樂太催眠，客單價太低，這些都可能對翻臺率產生影響。

尤其別是在商業街和辦公區的快餐店，客人本身就想找個歇腳的地方的場景下，更不適合把環境裝得太舒服，不然會影響翻臺率哦。