地址：河南·鄭州大衛城
面積：180㎡
屬性:魚火鍋
時間：2019-05

地址：河南·鄭州正弘城
面積：150㎡
屬性:魚火鍋
時間：2019-04

? ? ? ?項目位于河南鄭州市核心商圈，主要面向年輕客戶群體，以歡聚暢飲為消費場景，以聚會餐為主營業務。

? ? ? ?項目主旨延續舒來喜品牌一貫的時尚精神，賦予空間藝術前衛的個性，提升服務品質。為應對同樓層其他餐飲空間過于標準化所導致的單調，設計提出以熱烈、輕快的歡聚、暢飲的主題理念，賦予空間趣味特色，豐富賓客體驗。

? ? ? ?越來越多的年輕人選擇了新的更有“個人IP”的生活方式，老飯館變得越來越像是老年人的記憶。如何滿足年輕人的生活場景和個性化需求，是老字號品牌餐飲商業的一項重要內容。因此，我們希望在這個項目中，一方面尊重品牌發展過程中的傳統，傳承以前的空間特質；另一方面，將其改造成為適合現代年輕人生活方式的餐飲空間。這是傳統老牌餐飲更新及此類改造項目應循的方向。

舒來喜火鍋前期調研：

“舒來喜老火鍋”品牌于1990年創立，是魚火鍋的創始品牌。其屬于舒記餐飲有限公司，舒記餐飲是一家專注于綠色魚火鍋和麻辣燙火鍋系列產品開發及品牌化經營的集團公司。已發展成為擁有全國六十余家店的連鎖企業，在國內獲得中國烹飪協會和餐飲界同仁無數贊譽，其中包括“中華名火鍋”“中華名吃”“全國火鍋企業示范單位”等殊榮。