「 黃記煌·品牌文化 」

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愛(ài)美食且尤愛(ài)好火鍋的朋友對(duì)黃記煌三汁燜鍋一定不陌生。鮮香綿嫩、營(yíng)養(yǎng)健康，湯汁合一的三汁燜鍋是很多人的心頭好。

黃記煌三汁燜鍋中“三汁”源于清代御膳“香辣汁魚(yú)”，創(chuàng)始人黃耕在祖?zhèn)鲗m廷秘方基礎(chǔ)上留存菜肴的精華，將傳統(tǒng)滋補(bǔ)理論與現(xiàn)代養(yǎng)生飲食相結(jié)合；再以鍋中不加水的方式“燜”熟食材，保存食物的原汁原味，三汁燜鍋應(yīng)運(yùn)而生。

如今，「黃記煌三汁燜鍋」旗下加盟店超過(guò)600家，覆蓋200多個(gè)城市。黃記煌在無(wú)廚師、無(wú)油煙、無(wú)原材料重復(fù)使用的理念支撐下，將傳統(tǒng)與現(xiàn)代、中餐與西餐、營(yíng)養(yǎng)與低碳完美結(jié)合；掀起飲食新風(fēng)尚，實(shí)現(xiàn)了餐飲的標(biāo)準(zhǔn)化，健康化，綠色化，市場(chǎng)化，創(chuàng)造出接近生活、接近健康、接近自然的美食新滋味！

在消費(fèi)人群年輕化的趨勢(shì)下，在日益激烈的餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，黃記煌新店又從此前店面的設(shè)計(jì)風(fēng)格中跳脫而出，于2019年在廣州云門NEW PARK實(shí)現(xiàn)了美的升級(jí)。

廣州云門店在黃記煌三汁燜鍋的品牌故事“味道源于清代御膳”中提取概念，從清朝故宮建筑中提煉元素，以現(xiàn)代的手法重構(gòu)、組合、簡(jiǎn)化后，呈現(xiàn)在餐廳中。

建筑是凝固的音樂(lè)。清代的建筑既承載著一座城市的歷史文化底蘊(yùn)，也是文化和夢(mèng)想的載體。

本案設(shè)計(jì)師擷取傳統(tǒng)建筑的細(xì)節(jié)片段，創(chuàng)新重組了一個(gè)極具未來(lái)感的新潮的空間。燈籠的轉(zhuǎn)化、屋頂?shù)拿钣谩⒁聨У娘h逸感等符號(hào)元素，都從清代建筑文化中演化而來(lái)，契合黃記煌三汁燜鍋的品牌文化。

「 黃記煌·空間創(chuàng)意設(shè)計(jì) 」

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本案從東方審美中接續(xù)出現(xiàn)代設(shè)計(jì)，用傳統(tǒng)經(jīng)典元素鏡像出時(shí)代氣質(zhì)，現(xiàn)代的設(shè)計(jì)手法和傳統(tǒng)文化相結(jié)合，賦予空間強(qiáng)烈的視覺(jué)沖擊力。

新穎醒目的門頭以大面積鋼化玻璃為主，通透明亮；自帶光芒的御廚手捧燜鍋，喜氣迎人；高大的綠植呼應(yīng)燜鍋的飲食特點(diǎn)，自然養(yǎng)生。

從懸掛著黃記煌三個(gè)字的門徑進(jìn)入，水磨石和鋼板的結(jié)合，令空間瞬間硬朗起來(lái)；左邊墻壁是屋檐紋樣的簡(jiǎn)化，右邊墻壁是御廚主題的插畫(huà)；天花是飄逸的衣帶擬作，地面是水磨石的溫潤(rùn)質(zhì)感；

天花左側(cè)的簡(jiǎn)易格，脫胎于古建筑的屋頂裝飾；小巧的燈籠和衣帶和變色燈光氛圍，濃郁的蒸汽波風(fēng)格；廚房明檔是燜鍋技藝的展示臺(tái)，也是與客人互動(dòng)的舞臺(tái)。

本案整體空間設(shè)計(jì)給人年輕、清新、時(shí)尚之感。清新的空間，新潮而時(shí)尚；豐富多變的燈光，折射出現(xiàn)代夢(mèng)幻氛圍；美味可口的食物，滿足美食家們的味蕾。

一場(chǎng)感官的盛宴！一次感官的全方位滿足！一次全新升級(jí)的黃記煌對(duì)食客的頂級(jí)饋贈(zèng)！時(shí)尚、年輕、夢(mèng)幻，這就是廣州云門黃記煌！

項(xiàng)目名稱：黃記煌

項(xiàng)目地址：黃記煌廣州云門NEW PARK店

項(xiàng)目面積：220㎡

主要用材：水磨石、噴砂鋼板、金屬烤漆、鋼化玻璃

攝影：江南攝影

設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)：深圳市藝鼎設(shè)計(jì)有限公司