幸福起點蛋糕店中每年都有很多人自己開店,在創業者們開店過程中遇到較多的問題就是如何進行裝修,因為當一個顧客從發現你的蛋糕店開始,再到進入你的蛋糕店,然后選購烘焙產品到交易完成,會對你的蛋糕店留下一個大概的總體印象.這個總體印象決定了以后他們是否會再度光臨的重要因素.當然,印象就是你的蛋糕店裝修效果給人的感覺,所以說有魅力的蛋糕店是在蛋糕店裝修設計和產品物美價廉、服務質量好這些單一因素組合而成的。
裝修設計
在店鋪裝修方面,找一家專業烘焙裝修公司是很重要的,為您的店面統一裝修和設計,協助店主進行店址的選擇、門店的裝修設計、施工等工作。
選材把住口味
特色是讓你的烘焙蛋糕店顧客滿門的重要武器,同時要針對目標消費人群。這就要事先針對目標消費人群進行調查,設計并制作出合乎他們口味的烘焙產品。同時,衛生、營養是制勝的法寶,除了傳統的早餐、宵夜,蛋糕和面包也可以是閑暇時解饞的小點心。
溫馨的服務
烘焙蛋糕店的整體風格要和你的燈光效果一致,為顧客營造溫馨的購物氛圍,現代的蛋糕店是購物、休閑、娛樂與一體的場所。消費人群是以上班族為主的蛋糕店,特別要注意,休閑區域的設置。所以,顧客對你的整體蛋糕店裝修印象可以說是由這些"關鍵時刻"累積形成的,若你只關注其中一個環節的話,而沒有用心去營造這些"關鍵時刻",創造一個不僅有魅力又很溫馨的整體感覺,基本很難再留住你的顧客了。
現在蛋糕店的發展已經越來越美好了,烘焙食品越來越受人歡迎,烘焙設備也漸漸進入家家戶戶的廚房里。當然這跟而如今的蛋糕店早已不是為了過生日才去訂蛋糕的地方了,現在蛋糕店的經營范圍越來越廣。那么裝修設計中哪些細節能讓生意越來越好呢?
1、蛋糕店周邊環境調查
蛋糕店一般經營的產品種類都比較多,設計裝修的過程需要我們考慮的因素變的越來越多,重點需要我們做好周邊的環境調查,然后根據我們經營的特色、建筑的外觀、店鋪空間的結構以及業主的要求等等來進行創意的發揮和綜合性的考慮。
2、蛋糕店內的陳設
蛋糕店裝修我們需要考慮不同產品區域的分布和造型陳列的設計,在追求個性與風格的時候要做好綜合把握。不僅要方便人們的購物同時還要帶給人們視覺上的享受,刺激人們的味蕾和消費欲望。
3、蛋糕店的空間布局
蛋糕店展示區必須往外放,而休閑區則要往里放,讓經過的顧客能對我們的產品一目了然,從而產生購買的欲望,這也是面包店提高營業額的重要法寶。
4、蛋糕店的桌椅
現在的蛋糕店一般為了更好的銷售甜品點心等等,大多都有水吧,配售有奶茶、咖啡、水果、刨冰、零食、特色甜品小吃等,除了能夠加工定制生日蛋糕一塊其他食品才是利潤的的主要來源,因此內部的桌椅選擇至關重要,造型要時尚、舒適。
蛋糕店如何裝修這個環節中,首先要符合附近的消費商圈,如果附近的商圈不是很高端的話,就一定要注意不要裝修的太過豪華,切記要符合附近的消費能力。讓顧客有一種鄰家般的感覺。
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