1、酒樓設計是為了給顧客以良好的店面印象，從而促進消費，帶來更高的收益。因此酒樓設計最重要的就是要考慮到顧客的心態，做顧客喜歡的設計，迎合顧客的口味。具體的說就是在酒店設計中應該跟酒樓的主要顧客消費群體，確定酒樓的定位及裝修設計風格、檔次等問題。酒樓設計風格一定是要在充分考慮顧客的口味和心理之后作出的最佳選擇，檔次也一定要和顧客的檔次相符合。不能太低，那樣不能吸引顧客。也不能太高，那樣會讓顧客望而卻步。

2、在酒樓設計中必須要先完成市場調研、酒店定位、酒店選址這些問題，最后再對這些項目作出可行性的分析。有些投資人喜歡投機取巧，僅憑著自己對酒店的感性認識就開始對酒樓設計裝修了。這種盲目、不切實際的想法最終的結果就是影響了整個酒樓的生意。

3、酒樓設計者總喜歡模仿別人的設計。在沒有滿足消費者的需求和酒樓經營的同時，只是單純模仿某家或多家酒樓的設計，這是不可行的。要知道只是一味的復制別人的勞動成果，而沒有融入自己的特色，是很難超越別人的。

4、酒樓設計對于投資者來說就是為盈利提供條件的。因此在酒樓設計中，設計師們應想盡一切辦法給酒樓帶來更高的效益。因此在設計中就要考慮到酒樓的經營管理問題。酒樓設計要服務于酒樓的經營，便于酒樓的經營管理。在設計裝修時要能夠體現出酒樓的市場定位、檔次以及酒樓的管理理念。