破壞性風(fēng)格的烹飪概念 | 餐廳酒吧
地點(diǎn):索勒5132–CABA阿根廷布宜諾斯艾利
建筑方案:餐廳和酒吧
藝術(shù):普羅吉托加拉格姆
攝影:費(fèi)德里科·庫爾德基
尺寸:一樓:200平方米,外部64平方米
年份:2018
設(shè)計(jì)以破壞性的烹飪概念(客戶自己的話)為出發(fā)點(diǎn),提出了烹飪建議。我們知道,搜索是為了加劇感官、味道的融合、喚起的氣味和誘惑的外表。這個想法是通過一個單一且具有啟發(fā)性的景觀來促進(jìn)烹飪提議的實(shí)現(xiàn),而這一景觀伴隨著我們被稱為“美食挑戰(zhàn)”的巨大挑戰(zhàn)。
我們理解,正如融合食物中的組合不應(yīng)損害味覺記錄一樣,它的美學(xué)必須突破一定的界限,而不會失去連貫性。因此,在它的設(shè)置和建筑中,元素的融合必須轉(zhuǎn)化為和諧。出于這個原因,我們的想法是推廣一個能夠連接整個項(xiàng)目的大而獨(dú)特的項(xiàng)目,這也完全符合餐廳的需求。它包含了幾乎所有的使用功能,如客廳、DJ區(qū)、候診室和店面的風(fēng)景。整個景觀都是抽象的人物,靈感來自一個大型無脊椎動物的規(guī)模,它被鐵物質(zhì)化,并被涂有大理石氧化物色調(diào)的MDF三角形板覆蓋。一種選擇,旨在在不退縮于虛偽空間的前提下,標(biāo)記出清晰的當(dāng)代美學(xué)線條。
我們在他的店面上提出了概念元素,除了另外兩個角落外,用廢棄的破陶器來表示,這提供了一個藝術(shù)形象,增加了客人的想象。這是一個很好的展示,帶有很有啟發(fā)性的藝術(shù)建議,一種覆蓋餐館可見性的面紗,目的是引誘游客并讓他陷入神秘。
火堆上方的植被是色調(diào)平衡的一部分,后院的綠色景觀如同屏風(fēng),為喜歡享受另一種氛圍的人提供了戶外生態(tài)系統(tǒng)。
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