1、貨品
一個運營中的酒店簡直整天都有進貨、卸貨、檢驗、儲存等的工作。辦理好貨品,以免遺失是一項重要工作。另外卸貨渠道上方要設有遮雨設施,以免貨品被淋濕。
2、安防
貴陽商務酒店設計的員工出入口一般應接近或緊貼貨品收發區,由于偷竊者一般企圖從后勤區進入,這樣可以將這兩個區域一起監控。廢物儲藏間也是竊賊常常使用的地方,最好也安置在收發辦公室能看到的方位,并且盡量不選用廢物井。員工經過打卡后應分成兩條流線:一條是廚房工作人員流線、另條一是其他員工流線。以上這些考慮皆以旅客安全為首要目的。
3、客房服務
現代酒店一般不設樓層服務臺。使客房服務員室和備品庫接近獨立的貨梯、空調機房安置,有利于分區和辦理。消防電梯可兼做貨梯使用。經過加強保安監控和旅客電子鎖匙操控電梯的方法(如上海四季飯館)來確保旅客安全。
4、廚房、洗衣房
盡管現在的物資供應使得廚房不再需要象曩昔那樣多的儲藏空間,但是貴陽商務酒店設計的廚房設備的移風易俗仍然需要有足夠的靈敏面積。專業廚具公司的流程規劃有利于確保廚房規劃的整體性、快捷性、安全性和前瞻性。
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