【項目名稱】坐井百年江湖菜·升級店

【項目地址|】中國成都

【項目面積】550㎡

【主案設計師】沈嘉偉、馬宏佳

【項目負責人】馬宏佳

【執行設計師】張永川、唐勇

【項目撰文】楊拉蔓

【主材】木飾面、馬來漆、石材、黑色板材

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空間設計效果與項目產品表達的高度融合，是“坐井·江湖菜”設計想法的來源。在視覺餐廳盛行的當下，食客滿意的用餐體驗將為項目品牌賦予持續的產值。

「平面 / 彩平圖」

「模型 / 分解圖」

此次接到的設計委托是坐井天府三街升級店，對客戶品牌升級的同時也更多的考慮品牌定位：大眾化消費；因此坐井是低造價、高性價的項目，且施工周期短，以最直觀、簡單的方式達到設計目的。

「味覺 / 視覺」坐井主打江湖菜，所謂江湖菜，師承多家，傳承上無“體系”，技巧上無“常法”，看似無心，卻能達到獨具一格出奇制勝的效果。空間設計通過食物“味覺”與環境“視覺”之間的聯系提取，營造了大氣而內斂的氛圍，讓食客融入空間更關注“吃”本身。

「造型 / 布局」天花頂面的四周設計弧度造型，呈現屋檐下的包裹感，但整個空間無封閉式結構，予人舒適、通透。而設計又注重局部私密的就餐環境，木格柵屏風半圍式布局，劃分了大廳區域，增強了動線與隱私性。

「選材 / 燈光」彩色木棍串聯的頂面造型，紅色簾布隔斷以及木質條凳，提取了“江湖菜”源于市井的粗獷豪爽感；而又通過對燈光的設置，投射木棍陰影，強化餐桌的明亮與削弱周圍亮度，呈現明暗虛實的融洽空間氛圍。

「細節/ 色彩」空間整體紅色軟裝的活力與原木色的靜謐；大面積馬來漆留白與黑色板材，都形成鮮明的色彩碰撞，豐富空間質感。墻頂玻璃點綴，包間內外形成微妙的交互關系。

空間設計所有的功能分析、平面動向、材料選擇、燈光把控，回到最本心都是為了營造“味道”的空間，成為食客們停歇休憩的驛站。愿我們醉舞經閣，坐井說天，好好吃飯呀。