聞道金山嶺，

山楂滿山坡。

無奈秋來早，

輕與花期錯。

?這個項目的老板叫“二哥”，是個地地道道的承德人，因為哥仨行二，年齡又比我大，所以長叫二哥。

這個項目其實是欠二哥的，六年前石市剛有商場店就已開始，后來本該順理成章的做下去，但當中出點小插曲，所以今年才又啟動，時隔已久。既然時間久了，就有很多的地方需要重新梳理。“金山餃子”名字源于二哥老家在承德金山嶺長城腳下。經過多年經營，做餃子已成情懷，準備專注于此。

項目伊始，我們做了如下梳理“新品類創新強調產品本身，老品類創新多落于地域之上”所以最終我們準備順應名字把金山餃子，做成金山嶺長城腳下的家文化。所以我們提取了山居民宅的構架，滿山的山楂樹和大石頭，還有餃子篦子和白面，老花磚等等的元素。我們在方案創作的時候對于怎么提煉“家”的概念做了分析，因為家不僅僅是一處居所，而更是一種文化，無形又長存于心，不可言說。所以我們就沒有具象化這一點，而是通過細致的問候服務。以及空間的整體氛圍，當然這包括燈光，木色還有桌上的一塊臺布來表達。這些點點滴滴柔和的出現在身邊。不是強調一個象征性符號。最后配上入口的一顆掛滿山楂的大山楂樹和滿天的金色篦子燈結束這個項目的創作。