成都餐飲店鋪裝修設計「卓巧」成都川菜店鋪裝修設計
對于餐飲行業來說選定地點、店鋪的裝修設計、店鋪的文化、餐品質量等一定程度上決定了這家店鋪的地位和營業額。對于如何開一家餐飲行業的店鋪這設計上還是頗有講究的,下面就和小編一起來了解了解吧~
一、成都餐飲店鋪裝修設計
1、畢竟屬于餐飲行業就絕對少不了廚房,一般餐廳的廚房面積會占到總面積的40%到50%左右。對于進購原料的出入口要加以考慮,要注意原材料食品搬入等工作盡量不要在營業中進行,而這些食品等搬入的出入口是不是與廚房鄰接,這里考慮另開辟一條通道或者是直接與廚房連接。
2、通常客席策劃的配置是把客席配置在窗前或墻邊,像大型食堂和咖啡店這種業態的情況下,4人席是1100毫米*1700毫米~2000毫米,2人席是400毫米—600毫米*1700毫米—2000毫米。首先配置客席之前要注意是,怎樣核定來客的組合問題,一般來說,大型食堂的情況下,來客是2—3人為一組的情況較多,客席的構成要根據來客情況確定。?還有必要研究的內容是即使客席已經滿席了,但是一個或兩個(一組客席中)空的席位,這種空席越多就說明客席組成越差,一般來說客席占席率在80%—82%的話就較為合理。
成都店鋪裝修哪家好,其實小編覺得對于說成都店鋪裝修哪家好這句話有一定的誤解,我覺得應該說成都裝修那家更值得你信賴和放心,客戶能安心的將店鋪一切交到一個裝修團隊中任其施展拳腳。
二、成都川菜餐飲店鋪裝修設計注意
室內通風:川菜店鋪裝修要注意,由于川菜的烹調手法主要是以小炒、小煎、干燒、干煸為主。菜的口味濃郁,加上運用辣椒、 花椒等作料比較多,這一來油煙、辣椒味偏重,不經對餐品制作人員身體帶來不適,避免流入消費者用餐區,為此川菜館的室內通風很重要。
室內的設計風格:還有就是既然是川菜,就應該按照川菜風格來設計,穿擦一些四川文化如:熊貓主題、川劇變臉、蜀繡、皮影、糖畫等增添室內的氣氛。好的以上便是小編為你和讀者簡單聊一聊關于成都餐飲店鋪裝修設計以及成都川菜餐飲店鋪裝修設計的相關情況,希望對廣大的讀者有所幫助。
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