餐廳設(shè)計(jì)之餐廳處理投訴十“注意”
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2018-06-05 10:00
?我們都知道,餐飲行業(yè)是屬于服務(wù)業(yè)的,那么在服務(wù)中我們或多或少都會(huì)在某一方面被顧客投訴!在這種情況下,大家是不是都和赤度餐廳設(shè)計(jì)小編一樣,想知道餐廳如何正確對(duì)待、處理客人的投訴,以便達(dá)到快速而又滿意的效果呢?
好了,下面,赤度餐廳設(shè)計(jì)小編就給大家看看處理客人投訴十“注意”!
那么,先問小伙伴們,是否有自己知道的需要注意的地方呢?如果實(shí)在不知道就和赤度餐廳設(shè)計(jì)小編看看啦!
處理客人投訴十“注意”:
1 ) 提早起立問候;
2 ) 學(xué)會(huì)道歉。面對(duì)客人指出的、不可推卸的錯(cuò)誤,須做到不厭煩、不狡辯、不推脫;
3 ) 設(shè)法解決客人問題;
4 ) 注意聆聽;
5 ) 注意平息客人的怒氣,不與客人爭(zhēng)辯;
6 ) 通過岔轉(zhuǎn)話題,轉(zhuǎn)移客人怒火;
7 ) 向客人提出新建議,并指出新建議的好處;
8 ) 站在客人立場(chǎng)考慮問題(換位思考);
9 ) 通過倒茶、送水果等物質(zhì)手段向客人致歉,緩和氣氛;
10 )有始有終,以告別語(yǔ)給客人留下好印象。
好了,今天的赤度餐廳設(shè)計(jì)小分享就到這里了,謝謝!
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