不知道有沒有伙伴在自家品牌餐廳設(shè)計時還在為不知如何準(zhǔn)確計算餐桌餐位嗎?下面的方法簡單實用，下面赤度裝飾設(shè)計小編一起看看這些品牌餐廳設(shè)計的餐位數(shù)計算方法吧！

各種檔次品牌餐廳設(shè)計的餐位數(shù)計算

對于傳統(tǒng)餐飲用到圓桌、長方形、正方形餐桌的餐廳該怎么計算餐位數(shù)？

適用范圍：餐廳餐位計算

適用臺形： ?圓桌、長方形桌、正方形桌

計算法特點： ?實用、簡便。數(shù)學(xué)公式與餐飲行業(yè)特性相結(jié)合。

計算方法：
1、圓桌
已知的圓桌大小，求可坐多少人：直徑；圓周率3.14；圓周長=直徑×3.14

賓客在餐桌上的使用區(qū)域，在此簡稱客用區(qū)。在國內(nèi)由于餐飲檔次不同，客用區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)也不盡相同，在此，我們舉例僅簡單舉例，各位餐飲同仁可根據(jù)自身餐飲店的檔次做適當(dāng)調(diào)整。

圓周長÷客用區(qū)=餐位數(shù)

級別高的行政接待：人均客用區(qū)為90cm-100cm或更高。

普通行政、商務(wù)接待：人均客用區(qū)為60cm-70cm或更高。


中低端餐飲：人均客用區(qū)為50cm-60cm或更高。

例如：

一張直徑為450cm的圓桌：

1) 用于普通行政、商務(wù)接待：可容納的餐位數(shù)是20-24位：

圓周長=450×3.14=1413；客用區(qū)為=60cm-70cm，那么餐位數(shù)為：

1413÷60cm=24位(四舍五入)1413÷70cm=20位(四舍五入)

2) 用于級別高的行政接待，可容納的餐位數(shù)是14-16位：

圓周長=450×3.14=1413；客用區(qū)為=90cm-100cm，那么餐位數(shù)為：

1413÷90cm=16位(四舍五入)1413÷100cm=14位(四舍五入)

好了，今天的赤度品牌餐廳設(shè)計小分享就到這里了，謝謝！