無中生有 | 花吃壽司店裝修設計
項目面積:110㎡
完工時間:2017-12
項目地址:中國 浙江 寧波 北侖 岷山路562
委托方:蘭博 露露 夫妻
設計單位:無中生有
施工單位: 魯 經 理
攝影:樸言
花吃壽司 首次裝修于2015年,整體風格導向為暗色、木質,門頭部分也大面積使用了灰色涂料裝飾,于3年后的今天,這家網紅店從當初的裝修上來看,已經沒有了那份“神采”。無中生有設計工作室在接觸到這個案子后,考慮有三。首先考慮的第一觀點便是:通過怎樣的處理,可以讓這家網紅店在城區中心最為亮眼,吃貨們一眼就可以辨識出來。第二觀點則是甲方 露露與蘭博夫婦 給出的新命題:2018年開始會將“外送服務”提升上新的臺階,那么對于廚房內部的空間利用率與動線更為考究,并且會新增幾臺全自動的機器進場。第三觀點則是需要為整體空間添置一份“靈魂”,讓這家網紅店更具“壽司之魂”感,讓更多吃貨主動踏入空間品嘗美食。
櫻花象征熱烈、純潔、高尚。起源于中國,當時萬國來朝,日本深慕中華文化之璀璨以及櫻花的種植和鑒賞,櫻花隨著建筑、服飾、茶道、劍道等一并被日本朝拜者帶回了東瀛,并被尊為日本國花。使用定制的櫻花裝置來裝點進門位,不僅室內可作觀賞,從街邊路過,這顆高達2.6米的櫻花樹也頗為吸引目光。在櫻花樹下,則是設計師專為“外賣小哥”悉心考慮的等餐長凳,雖然看著單薄,卻可以承受同時就坐6位成年人。
店鋪整體的“斜屋面”,結合部分仿制木結構梁體,給吃貨們營造出身臨其境在和式古建筑中就餐感覺。整體地面與部分墻面采用 水磨石 元素,為配合墻面施工工藝,整體采用了 600*600規格的 水磨石磚。其余頂面與墻面部分均作減法,使用白色防水乳膠漆制作,為軟裝留白。
利用裝飾立柜將堂食區與大廳、外賣區分開,就是為了讓用戶體驗更舒適,小區域的色調控制上,利用麻料與竹質的材料提升溫馨感。
考慮到這是沿街店鋪,與外部的環境僅一墻之隔;又主經營日本料理中的壽司,取材都來自于大自然。若空間在某種環境下可以將外部空氣帶入室內,更為加分。所以在窗戶的處理上均是全景敞開折疊窗,并且讓廠家定制表面為木紋材質感;在卷簾的選擇上,特意選擇了麻質的粗糙肌理,并且在沒有任何機械的原始情況下,用手動的方式拉動窗簾,會很自然的造成高高低低的層次感。
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