銅鍋涮肉作為頗具“北京味兒”的特色飲食，深受大眾喜愛。小陳涮肉館是繼三家小陳餃子館之后，匠心小陳餐飲文化創(chuàng)意團(tuán)隊(duì)的全新嘗試，希望能在寒冷的冬季給鄰里帶來熱騰騰的煙火氣。不同以往的火鍋店設(shè)計(jì)，我們提煉出銅鍋涮肉特有的炭火元素作為裝飾材料融入到空間設(shè)計(jì)中。采用黑色調(diào)，使有限的空間變得深邃，弱化周圍事物的存在感，將所有的美味與快樂都聚焦在餐桌之上。

冬已至 鍋已開

歡迎光臨

Winter is coming, pot is boiling

Welcome

室外采用竹模混凝土板，顏色好像燒完的炭灰，質(zhì)感粗獷有趣，與室內(nèi)的黑色PU石材形成呼應(yīng)，使外立面有一種自然材料的美感。熊熊燃燒的壁爐火光宣告著室內(nèi)的熱鬧

沿街印象

By the street

入口處的板巖壁爐坐塌設(shè)計(jì)，既打造出不影響用餐的等待區(qū)，也作為臨時(shí)置物臺(tái)使用。室外的竹模混凝土材質(zhì)從視覺上連通室內(nèi)外空間。壁爐的火焰透過玻璃窗將室內(nèi)的溫暖傳遞給來往路人，引人入勝。通透的落地窗與坐塌地臺(tái)讓室外空間延伸到室內(nèi)，增內(nèi)外加互動(dòng)。我們希望店鋪的迎街面是松弛的、輕盈的，有私密性的。通過窗邊桌上升騰的鍋氣與玻璃上的水珠感受店內(nèi)的人氣。

盒里盒外

In and out

包間以盒子作為概念，置于整個(gè)餐廳的正中，將大廳的空間劃分為四個(gè)區(qū)域，洄游動(dòng)線在用餐高峰時(shí)也不用穿過繁忙的大廳影響用餐體驗(yàn)，提高了大廳用餐的私密感；盒子的外立面也成為空間展示面。以玻璃作為包間的基礎(chǔ)，創(chuàng)造一個(gè)懸浮的盒子。盒子上下都留有空間，隔離了視線，引進(jìn)了光線，平衡了空間視覺的“藏”與“透”，使局促的包間有了呼吸感。

▼包間內(nèi)墻壁材料與大廳不同，定制的暖色仿羊皮紙壁布營造了特殊的包裹感，仿佛有光穿透，活躍了空間

▼空間內(nèi)獨(dú)特的藝術(shù)燈具，溫暖的燈光和造型與沸騰的銅鍋交相輝映；光影與蒸汽的靈動(dòng)賦予空間特有的生命力。

▼延伸一圈的黑色PU石豐富了墻面質(zhì)感。夜晚燈帶點(diǎn)亮，線條勾勒出邊緣，使黑色的墻面不再單調(diào)，突出新派銅鍋涮肉對(duì)炭火美味的致敬。

▼粗糙的墻面與通透的玻璃形成對(duì)比，原始與細(xì)膩的組合，在空間里增加材料的質(zhì)感，色調(diào)統(tǒng)一且有層次。

▼金色的方磚與銅鍋相呼應(yīng)，在深色環(huán)境中營造反射的效果，成為黑色背景中的一抹閃亮。

▼平面圖

項(xiàng)目名稱：小陳涮肉館

項(xiàng)目類型：商業(yè)空間

設(shè)計(jì)方：什作設(shè)計(jì) TEN DESIGN

項(xiàng)目設(shè)計(jì)：2023

完成年份：2023

設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)：什作設(shè)計(jì) TEN DESIGN

項(xiàng)目地址：北京

建筑面積：120㎡

攝影版權(quán)：方立明

攝像版權(quán)：LION

客戶：匠心小陳餐飲文化創(chuàng)意團(tuán)隊(duì)

材料：粉刷石膏、竹模混凝土、黑色PU石材、藝術(shù)磚、杜邦紙

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